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Bolo rápido com pêssego e maçã

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Por Ascen Jimenez

bolo rápido

Quer algo diferente para o lanche da tarde de domingo? Bem, propomos um bolo rápido (a massa é feita num momento), que também tem fruta fresca.

Vamos assar em um prato seguro para forno. O meu tem cerca de 30 centímetros de comprimento por 17 de largura, mas dá para fazer redondo. Outra opção é usar a sua forma de bolo habitual. O recipiente é o mínimo. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar.

A cor do bolo é devido a cana de açúcar inteira. Se você colocar açúcar normal, o branco, vai ter um bolo bem mais leve.

En Thermorecetas temos mais biscoitos feitos com manteiga. te deixo o link cenoura e nozesque também é muito bom

Bolo rápido com pêssego e maçã

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A massa é preparada na hora e é ideal para lanches.

Bolo rápido com pêssego e maçã
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 140
  • Porções: 20
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 150 g de manteiga em pedaços e mais um pouco para untar a forma
  • 100 g de açúcar de cana integral e mais duas ou três colheres de sopa para a superfície
  • Ovos 2
  • 200 g de farinha
  • 8 g de fermento tipo Royal
  • 2 pêssegos pequenos
  • 1 maçã

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira com manteiga. O meu tem 30 × 17 centímetros.

  2. Colocamos no copo os 150 g de manteiga, em pedaços. nós programamos 3 minutos, 60º, velocidade 2.

  3. Adicione o açúcar integral e misture a programação 1 minuto, velocidade 2.

  4. Nós adicionamos os ovos e programamos 1 minuto, velocidade 3.

  5. Adicione a farinha e o fermento. Nós programamos 2 minutos, velocidade 4.

  6. Colocamos nossa massa na fonte que preparamos no início, estendendo bem com a espátula.

  7. Descasque os pêssegos e pique-os (em pedaços pequenos). Descasque a maçã e pique-a também. Distribuímos os pedaços de fruta na superfície, pressionando-os para que entrem na massa.

  8. Polvilhe cerca de duas colheres de sopa de açúcar mascavo.

  9. Asse a 180º por aproximadamente 35 minutos.

  10. Retire do forno e deixe esfriar. Corte quadrados de pão de ló na fonte e sirva

Mais informação - Bolo de manteiga com cenoura e nozes


Descubra outras receitas de: Confeitaria

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