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bolos de chocolate

sobremesaMinutos 62Pessoas 15Calorias 280
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Por Ascen Jimenez

bolos de chocolate

Estes bolos de chocolate aqueles que gostam de doces vão gostar.

Se você está seguindo uma dieta, eles não são recomendados, mas se você tiver crianças ou adolescentes em casa eles certamente irão apreciá-los. 

Para um lanche ou café da manhã são ideais. Você vai dar uma alegria para aqueles que são apaixonados por chocolate. E se quiser mais receitas com este ingrediente, dê uma olhada em nosso sobremesa de chocolate ou brownie expresso publicado pela Ana. São todos deliciosos.

bolos de chocolate

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Alguns muffins de chocolate que a maioria dos chocolatiers irá gostar. Prepará-los não exige muita dedicação e costumam ser muito populares.

  • Ascen Jimenez
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 280
  • Porções: 15
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 50 g de fonding de chocolate para sobremesas
  • 210 g de farinha de pastelaria
  • 170g de açúcar
  • 70 g de cacau em pó amargo
  • Ovos 3
  • 120 g de manteiga em pedaços em temperatura ambiente
  • 160 g de leite integral
  • 10 g de kirsch ou outro licor
  • 1 envelope de levedura química tipo Royal

Preparação

  1. Colocamos o chocolate derretido no copo e programamos 5 segundos, velocidade 6. Não precisa ser pulverizado. Tiramos e reservamos.

  2. Sem ter que lavar o copo, colocamos a farinha, o açúcar, o cacau em pó, os ovos, a manteiga em pedaços (para amolecer podemos colocar no microondas por alguns segundos), o leite e o licor . Nós nos misturamos durante 30 segundos na velocidade 4.

  3. Agora vamos adicionar o chocolate que esmagamos no início e também o fermento. Nós programamos 10 segundos, curva à esquerda, velocidade 3.

  4. Colocamos a massa em bolachas de muffin que teremos previamente colocado em formas rígidas.

  5. Colocamos na geladeira onde ficarão pelo menos 30 minutos.

  6. Passado esse tempo, pré-aquecemos o forno a 180º. Assamos os muffins nessa temperatura por 20 a 25 minutos.

  7. E aproveite-os!

Notas

Para fazer esta receita precisaremos de folhas de muffin e uma forma de muffin.[br]Você pode adicionar mais licor, substituindo a quantidade por leite. Por exemplo, se colocarmos 20 g de licor em vez de 10, usaremos 150 g de leite em vez de 160 conforme especificado na receita.[br]Pode ficar bom com licor de avelã ou laranja.

Equivalências com TM21

Equivalências de Thermomix

Mais informação - Sobremesa de chocolate com molho de kiwi, Expresso brownie

Fuete - Torte e biscotti


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  1.   Evam dito
    atrás Anos 10

    Muito bem

    Responder a Eva
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 10

      Obrigado Evam!

      Resposta a Ascen Jiménez