Foi minha filha quem plantou algumas sementes de abóbora no jardim que meu pai nos deu. Eram sementes de abóbora da cidra, que é usada para fazer cabelo de anjo. São eles os culpados pela receita daquele doce que nos dá tantas possibilidades na cozinha no blog.
Eu coloquei a foto do abóbora, inteiro e uma vez aberto. Primeiro vamos cozinhá-lo na panela de pressão e depois vamos cozer sua polpa na Bimby. A receita em si é muito fácil, o complicado é pegar as abóboras.
Cabelo de anjo é essencial para elaborar outras receitas: com eles você pode fazer os tradicionais cordial e alguns bolos, também típicos de Murcia, que publicaremos dentro de alguns dias.
Cabelo de anjo em Thermomix
Com a abóbora de cidra, é a receita básica para a elaboração de muitos doces tradicionais.
Equivalências com TM21
Mais informação - Cordial
Olá, obrigado pela receita, tenho 2 abóboras para fazer cabelo de anjo, e você me fez um grande favor, ao colocar sua receita, mas eu tenho uma dúvida, quando você diz coloque na panela rápida, é só a metade abóbora, ou está aí para colocar líquido (água), senão fácil, fácil, e continuar a deixar a cozinha feliz com suas receitas, obrigado
Hello Mertxe!
Coloquei as duas metades (minha abóbora era minúscula) com um pouco de água (dois ou três dedos). Obrigado pelo seu comentário, irei especificá-lo na receita para que não haja dúvidas.
Você vai me dizer como fica bem em você 😉
Um abraço!!
Olá!! Uma semana atrás, eles me deram uma abóbora como esta sua. Eu esperava ver uma receita que me convencesse. Amanhã eu o tornarei seguro. A única coisa é que minha abóbora é muito maior. Vou fazer isso em pelo menos duas vezes. Muito obrigado pela sua receita. Um abraço.
Olá. Eu fico um pouco confuso quando você diz colocar a posição 2 no pote super rápido…. Não sei a que se refere.
Por outro lado, comprei recentemente a panela GM modelo G. Você poderia me dizer como cozinhar a figura aí? Obrigada.
Olá Maria:
Lamento não poder ajudá-lo, mas não conheço essa panela.
Em uma panela de pressão tradicional eu sei que cozinha sem problemas, mas na sua não posso te dizer ... Sinto muito.
Um abraço