Camarões bebidos

Esses camarões mergulhados em conhaque e vinho branco você pode prepará-lo em qualquer ocasião. Mas a verdade é que, se você servi-los em vulcões Como as da foto, você terá como resultado uma entrada muito atrativa, ideal para este Natal.

Cuidado com os tempos. De acordo com o tamanho do camarões você pode precisar adicionar ou remover um minuto. O melhor é que você faça um teste antes do grande dia. Assim você certifica-se de que gosta do prato, controla perfeitamente os horários e desfruta de uma deliciosa mordida, assim mesmo.

Aos poucos vamos dando ideias para o Natal. O Omelete espanhola com foie e maçã, esses vulcões ... o difícil vai ser decidir!

Camarões bebidos

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Uma receita simples com uma boa apresentação e que fica bem nas melhores mesas. Os camarões assim cozinhados também podem ser servidos como segundo prato.

• Ascen Jimenez

• Tipo de receita: peixe
• Calorias: 250
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 15M

Ingredientes

• 30 g de cebola ou cabolleta
• Um monte de salsa
• 300 g de camarão congelado (previamente descongelado
• 25 g de óleo
• Um pouco de pimenta (opcional)
• 30 g de conhaque
• 30 g de vinho branco
• sal
• Pimenta (opcional)

Preparação

1. Colocamos a cebolinha e a salsa no copo. Nós programamos 3 segundos, velocidade 7.

2. Acrescentamos o azeite e a pimenta. Nós programamos 3 minutos, 100º, velocidade 1.

3. Acrescentamos o conhaque e sem colocar o copo cozinhamos 3 minutos, 100º, velocidade 1.

4. Agora vamos adicionar os camarões. Nós programamos 2 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

5. Acrescentamos o vinho, o sal e a pimenta e, novamente sem béquer, programamos 3 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

6. Pronto para servir. Se quiser deixá-los prontos para servir mais tarde, agende menos na última etapa e, antes de servir, aqueça um pouco. Não se esqueça de adicionar o molho, que é bem gostoso.

Notas

Também vai muito bem com camarões. Você só terá que variar os tempos (ao adicionar os camarões, programe 3 minutos em vez de 2 e na última etapa coloque 7 minutos em vez de 3)

Equivalências com TM21

Mais informação - Omelete de batata com foie e maçã

Fonte - Adaptação de receita do livro Io e il mio Bimbi