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Carne Estufada com Pimenta

CarnesMinutos 75Pessoas 4Calorias 340
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Por Ascen Jimenez

No vídeo de hoje você pode ver como é fácil e confortável preparar um ensopado de carne tradicional em Thermomix. Imagino que a carne seja macia e o molho ... você vai adorar.

Toma pimenta pimenta vermelha, amarela e também pimenta vermelha em lata. Vamos colocar cebola, tomate, vinho branco ... enfim, os ingredientes que não podem faltar num ensopado de carne.

Recomendo que sirva com batatas fritas, cozidas ou em purê. O cuscuz ou arroz branco também podem ser ótimas alternativas.

Carne Estufada com Pimenta

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Faremos na Bimby um óptimo ensopado de carne com pimentão e cebola. Delicioso!

Carne Estufada com Pimenta
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: carne
  • Calorias: 340
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 150 g de cebola em pedaços
  • 150 g de pimenta vermelha, cortada em pedaços
  • 150 g de pimentão amarelo, cortado em pedaços
  • 70 g de azeite de oliva extra virgem
  • Folha de louro 1
  • 4 dentes de alho
  • 600 g de carne para cozinhar
  • 150 g de vinho branco
  • Um pouco de noz-moscada
  • 1 colher de chá sal
  • Um pouco de pimenta moída
  • 2 ou 3 pimentas vermelhas enlatadas
  • 100 g de tomate esmagado
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate

Preparação

  1. Colocamos a cebola, a pimenta vermelha e a pimenta no copo amarelo. Nós programamos 4 segundos, velocidade 4. Tiramos e reservamos.

  2. Agora colocamos no copo o azeite virgem extra, a folha de louro e os quatro dentes de alho. Nós programamos 6 minutos, 120 ° no sentido anti-horário, velocidade da colher.

  3. Adicione a carne em pedaços e programe 15 minutos, 120 °, sentido anti-horário, velocidade da colher.

  4. Juntamos os pimentos e a cebola que picamos no início. Nós programamos 15 minutos, 120 °, sentido anti-horário, velocidade da colher.

  5. Junte o vinho branco, a noz-moscada, o sal, a pimenta, os pimentos enlatados, o tomate amassado e o tomate concentrado. Nós programamos 15 minutos, temperatura varoma, sentido anti-horário, velocidade da colher.

  6. Servimos imediatamente.

Mais informação - Receita básica: purê de batata


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