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Se você tem um envelope de coalhada em casa e gosta de chocolate, experimente a receita de hoje: coalhada de chocolate.
Em crianças Eles adoram e para os adultos é uma guloseima muito fácil de preparar.
Fazer isso nos levará aproximadamente Minutos 5. Depois terá que ficar na geladeira por cerca de 4 horas, como quando fazemos a coalhada de costume.
E se você gosta de sobremesas tradicionais de "chocolate", lembro-lhe das pudim de arroz de chocolate Também é muito bom!
Coalhada de chocolate
Fazer a coalhada de chocolate é muito fácil com a Thermomix. Manchamos menos e o resultado atrai jovens e velhos. Um pequeno presente para todos.
Equivalências com TM21
Mais informação - Pudim de arroz de chocolate
Q simples eq bem parecido! Você poderia usar chocolate em pó e não adicionar açúcar? Quanto chocolate devo usar?
Olá Rocio,
Embora eu não tenha experimentado, acho que você pode usá-lo e ficar sem o açúcar. Quanto à quantidade, experimente 50 g, para ver como fica.
Você vai nos dizer como é.
Um beijo!
Oi Ascen, acabei de fazer e ficou um pouco preso no vidro, é normal? Eu tenho a termomixa há apenas dois meses e temo que, se as coisas ficarem juntas, todo o resto vai grudar.
Aproveito para contar que, de todos os blogs de receitas de termomixas que conheço, o seu é o que mais gosto. Parabéns.
Obrigada Rosa pelas suas palavras, você é muito gentil. Além disso ... nós os amamos!
Voltando à coalhada ... é verdade que fica meio grudado na base, mas não queimado, né? O que resta para mim é facilmente removido sem ter que apertar com o purificador. O seu é o mesmo?
De qualquer forma, se alguma coisa ficar presa no copo, não se preocupe, o resto do que você cozinhar não vai grudar em você por esse motivo. Se algo estiver muito apertado, pode-se retirar com um esfregão de alumínio (tipo Nanas) e ficará como novo. Ainda, para limpar melhor, pode colocar água com sabão no copo e programar alguns minutos com alguma temperatura, para que depois seja mais fácil retirá-la.
E se você tiver alguma dúvida, você sabe onde estamos. Teremos o maior prazer em ajudá-lo.
Um beijo!
Olá, desculpe incomodá-lo, que envelopes de coalhada vocês usam porque estou procurando e colocam vestígios de ovo em todos eles. Obrigado pelo seu tempo
Oi Yoly. Você diz isso porque eu o rotulei como adequado para intolerância ao ovo, certo? Se você já olhou embalagens diferentes e colocou, certamente o traço é comum a todas as marcas. Parecia uma boa receita para pessoas alérgicas a ovo porque minha sobrinha é (a ovo e muitas outras coisas) e leva a coalhada sem problemas. Mas, já que você me fala sobre os rastros, vou modificá-lo. Obrigado!
Um abraço
Olá, não me coagulou, a que se deve isso?
Olá Inês,
Que estranho ... você colocou a coalhada em pó conforme especificado na receita? Você já colocou os copos na geladeira por pelo menos 4 horas? Não sei o que pode ter acontecido ... Veja as instruções do envelope de coalhada que utilizou caso o fabricante lhe dê outras instruções de uso.
Um abraço
Fiz esta manhã e já comemos dois. Delicioso. Com chantilly adoçado por cima, seriam como o copo Danone que bebia quando era criança.
E tanto! Parece mesmo a Copa Danone, sim ... 😉 Fico feliz que você tenha gostado.
Muito obrigado por seu comentário.
Um abraço!
A receita está errada, não como
Ola Cristina,
Você seguiu todos os passos da receita? Você deixou na geladeira por algumas horas? É raro que se fixe ...
Esta receita está errada. NÃO RENDE. os horários estão errados, não tem tempo de ferver em um minuto e também os líquidos não fervem abaixo de 100 graus.
Olá Sandra
Reescrevi a receita apenas para verificar se está correta. Me convém respeitar os tempos que estão escritos. Use o leite em temperatura ambiente ou deixe esquentar um pouco mais (até que a máquina mantenha a luz de 100º fixa). Você pode até colocar a temperatura de varoma, mas pode aumentar um pouco.
Para endurecer, depois de preparada a mistura, é preciso ficar algumas horas na geladeira.
Pense que esquentamos metade do leite por 2 minutos. Quando adicionarmos a outra metade com a coalhada, teremos que esquentar por mais um minuto.
Uma saudação
Também não funciona para mim e já tentei várias vezes seguir ao pé da letra .. algo está errado
Oi angela,
E a coalhada normal, sem chocolate, coalha você? É estranho porque faço essa receita com frequência e fica bem em mim ... que chocolate você usa?
Um abraço!
Os tempos desta receita são absurdos. 1 me para obter 90º. Caso contrário, bom e substituto do açúcar, muito leve.
Oi Alicia! Que horários você costuma demorar para fazer isso? Os copos de coalhada que você vê na foto são preparados seguindo as indicações (tempo e temperatura) escritas na receita ... mas talvez haja uma forma melhor de prepará-lo ...
Um abraço!