Cogumelos recheados com queijo azul e nozes

Com esses cogumelos recheados com queijo azul e nozes você terá um aperitivo ou entrada simples e cheio de sabor.

A verdade é que a combinação de queijo azul e nozes é sempre uma sucesso garantido entre os amantes de queijo e sabores fortes. Embora o melhor desta receita é que o sabor suave do cogumelo combina perfeitamente formando um bom trio.

La receita é muito simples E tenho certeza de que vai demorar mais para você pensar sobre que queijo azul colocar nele do que fazer.

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Para fazer esta receita, você pode usar o cogumelos brancos, de Paris, ou os marrons, Portobello. A verdade é que estes últimos têm um sabor mais delicado mas para esta receita pode usar as que tem à mão.

Como eu disse antes, o mais difícil dessa receita será decidir. queijo azul. Existem muitas opções de um gorgonzola ou um stilton. Embora você também possa apostar em queijos nacionais como Cabrales ou Picón Bejes-Tresviso.

Os cogumelos tendem a desidratar e vazar água enquanto estão no forno. Não se preocupe, é totalmente normal. Se você quiser um apresentação impecável você só precisa mudar a fonte e voila!

Esta receita pode ser feita com antecedência embora não seja a melhor opção porque é uma receita muito rápida e é melhor servi-lo fresco.

O que você pode fazer é prepare o recheio com antecedência e deixe-os descansando na geladeira. Na hora de servir, você recheia os cogumelos, leva-os ao forno e pronto para servir.

Não é preciso adicionar sal à receita, pois o queijo roqueiro já se encarrega de fornecê-la. O que eu recomendo é um pouco pimenta ou noz-moscada para dar um toque a esses cogumelos.

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Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix