Colar data

Se você está preocupado com o consumo excessivo de açúcar e está procurando alternativas saudáveisTenho certeza que você vai adorar a pasta de data.

Leva apenas 2 ingredientes e é tão fácil de fazer que não há desculpas para cuidar de si mesmo. Para prepará-lo, temos que usar datas de qualidade. Que são naturalmente doces e que não são banhados em glicose.

Podemos encontrar datas em qualquer época do ano, mas é em Final de Outono sua melhor estação. Então em poucas semanas poderemos vê-los nos mercados com um preço mais acessível e de melhor qualidade.

É um alimento que temos que comer muito presente na nossa dieta já que é nutritivo e energético. Além disso, seu consumo é recomendado entre pessoas que sofrem de osteoporose, hipertensão, anemia e para mulheres grávidas e atletas.

A pasta de tâmaras pode ser guardada na geladeira e dura várias semanas sem problemas. É usado para adoçar iogurtes, panquecas, mingaus e cereais e até para preparar ricas infusões ou smoothies. Embora espalhe em torradas de pão quente, também é gostoso.

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Esta deliciosa massa vai te ajudar a adoçar suas sobremesas favoritas.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 20
• Porções: 450 gramas

• Tempo de preparação: 1H
• Tempo de cozimento: 6M
• Tempo total: 1h6

Ingredientes

• 400 g de água de qualidade
• 200g de tâmaras pitted

Preparação

1. Colocamos a água no copo e aquecemos por 5 minutos, 90º, velocidade 1.

2. Após o tempo, colocamos as tâmaras no copo e deixamos em repouso entre 20 minutos e 1 hora.

3. Antes de moer, retiramos um pouco da água. Nós destruímos 30 segundos, velocidade 4. Em seguida, programamos outros 30 segundos, velocidade 9.

4. Ao final do tempo, verificamos se a massa está com a textura desejada. Se quisermos mais líquido, podemos adicionar parte da água reservada. No meu caso, acrescentei toda a água e ficou uma pasta maleável e fácil de usar, até de espalhar.

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Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix