Couves de Bruxelas com frutas secas

Com as couve de Bruxelas Geralmente acontece que ou você gosta muito deles ou não gosta nada deles. Em casa gostamos muito deles e é por isso que os consumimos com frequência. Hoje faremos de forma simples, vocês verão. A cozinha será dentro do copo mas na cesta, o que vai garantir que as couves não quebrem. E então nós só precisamos de alguns minutos para refogar o bacon, de volta ao processador de alimentos. Misturamos ingredientes e… prato pronto!

As couves serão cozidas à temperatura de Varoma, para que possa aproveitar esses 25 minutos para cozinhar outra coisa no recipiente de Varoma. Que tal um pouco de arroz? Vai ser perfeito para acompanhar as couves. Deixo-vos a receita que Mayra nos ensinou: Arroz básico no varoma.

Aqui você tem o link para outras receitas com couve de Bruxelas, caso queira experimentá-las: com bechamel de presunto e queijo y salada de couve de bruxelas.

Couves de Bruxelas com frutas secas

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Vamos cozinhar estas couves de Bruxelas e refogá-las no copo da nossa Thermomix. Um prato fácil de fazer e, ao mesmo tempo, muito completo.

• Ascen Jimenez

• Calorias: 321
• Porções: 3

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 40M
• Tempo total: 50M

Ingredientes

• 700 g de água
• 370g de couve de Bruxelas (cerca de 300g depois de limpo)
• 50 g de castanhas torradas
• 20 g de azeite de oliva extra virgem
• 100 g de bacon em tiras
• sal

Preparação

1. Limpamos os repolhos e os cortamos ao meio. Nós os colocamos na cesta.

2. Colocamos a água no copo e colocamos a cesta em sua posição, com as couves dentro. Nós programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

3. Terminado o tempo programado, retiramos o cesto com a ajuda da espátula e esvaziamos o copo.

4. Colocamos o azeite e o bacon no copo. Nós programamos 5 minutos, 120 °, sentido anti-horário, velocidade da colher.

5. Agora adicione as couves de Bruxelas já cozidas e misture programando 30 segundos, 100 °, sentido anti-horário, velocidade do balde. Vamos salgar se considerarmos necessário.

6. Colocamos tudo no prato de apresentação e colocamos as nozes torradas na superfície. Servimos imediatamente.

Mais informação - Couve-de-bruxelas com bechamel de presunto e queijo, Salada de couve de bruxelas, Arroz básico no varoma.