Abobrinha com creme de alho-poró

Às vezes não precisamos nos complicar muito para fazer pratos que agrade a família inteira. Um exemplo disso é este abobrinha e creme de alho-poró.
Prepará-lo tem pouco mistério. Nós cozinhamos esses dois vegetais com leite, adicionamos um pouco de sal e noz-moscada ... e é isso. Teremos um prato macio e leve que os mais pequenos terão o prazer de beber.

Você pode servir com croutons (Faço na fritadeira sem óleo e ficam ótimos) e com um pouco de azeite virgem.

E em segundo lugar, que tal um peixe maltratado? O ideal é fritar enquanto o creme termina de cozinhar.

Abobrinha com creme de alho-poró

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Creme macio e leve feito com abobrinha, alho-poró, leite, sal e noz-moscada. Podemos servir com um fiozinho de azeite e pão torrado.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 150
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 20M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas (cerca de 375 g)
• 100 g alho-poró
• 450 g de leite meio gordo
• Noz-moscada ralada
• sal

E também:

• Pão queimado
• Azeite de oliva Virgen extra

Preparação

1. Descascamos a abobrinha, cortamos em rodelas e colocamos no copo. Lavamos o alho-poró, também cortamos em rodelas e colocamos no copo, com a abobrinha. Adicionamos o leite. Nós programamos 20 minutos, 90º, velocidade 2.

2. No final, acrescente a noz-moscada (abundante) e o sal. Nós esmagamos durante 40 segundos em velocidade progressiva 5-10.

3. Sirva imediatamente com croutons e um fiozinho de azeite de oliva extra virgem.

Notas

Com essas quantidades, o creme fica bastante líquido. Se quiser mais grosso, pode retirar um pouco de leite antes de moer.

Mais informação - Massa para fritar peixe