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Creme de Cenoura e Aveia

CremesMinutos 20Pessoas 4-6Calorias 200
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Por Ascen Jimenez

La creme Hoje é delicado e original. Não tem batata mas vamos colocar flocos de aveia que vão engrossar. Você pode ver tudo no vídeo que encontrará no final da seção de preparação.

É uma elaboração que permite cozinhar outros ingredientes no recipiente varoma. Desta vez, cozinhamos alguns cubos de abobrinha Podem ser usados ​​como aperitivo, como guarnição ou mesmo para enriquecer o nosso creme (como pequenos pedaços). Mas você pode cozinhar cubos de cenoura, cubos de batata ou até pequenos buquês de brócolis. O importante é que sejam pedaços pequenos para facilitar o cozimento nesses 18 minutos.

Você gosta de aveia? Bem, deixo-vos o link para um pão especial: pão de aveia.

Creme de cenoura e aveia em Thermomix

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Creme de cenoura simples e flocos de aveia que podemos enriquecer com cubos de abobrinha ou com outro vegetal.

Creme de cenoura e aveia em Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: cremes
  • Calorias: 200
  • Porções: 4-6
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 200 g de cenouras
  • 950 g de caldo de vegetais
  • 50 g de aveia em flocos
  • 170 g de abobrinha picada
  • 100 g de queijo cottage ou ricota
  • 15 g de manteiga ou azeite de oliva extra virgem
  • O suco de 1 laranja

Preparação

  1. Colocamos as cenouras descascadas e em pedaços no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 5.

  2. Adicione o caldo, a aveia e, se necessário, um pouco de sal. 

  3. Colocamos a abobrinha picada no recipiente varoma. 

  4. Nós programamos 18 minutos, temperatura varoma, velocidade 3.

  5. Ao final do tempo, retiramos o varoma de sua posição e o reservamos.

  6. Colocamos no copo a manteiga ou o fio de azeite, o requeijão e o sumo de laranja. Nós programamos 10 segundos, velocidade 9.

  7. Servimos o creme em taças. A abobrinha pode ser usada para enriquecer o nosso creme (serão pequenos bocados), como aperitivo se a colocarmos na tosta ou como guarnição num segundo prato.

    Com sal, pimenta e uma pitada de sal é uma delícia.

Notas

Em vez de abobrinhas, podemos cozinhar outros ingredientes, como batata ou cenoura, desde que cortados em cubinhos.

Mais informação - Pão de aveia


Descubra outras receitas de: Sopas e cremes

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