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Creme light de alho-poró com presunto

CremesMinutos 24Pessoas 4Calorias 175
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Por Ana valdes

creme-alho-poró

Esta creme claro de alho-poró tem sabor suave e textura cremosa, o que é ideal para entrando Nesta época do ano. Quente ou morno, é realmente delicioso. Acompanhamos com uns pedaços de presunto, como pedacinhos.

É muito fácil de fazer, em crianças eles adoram, é adequado para fazer dieta e junto com um segundo prato, como Hambúrgueres de peixe, temos um cardápio nutritivo e completo.

Creme light de alho-poró com presunto

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Este creme leve de alho-poró e batata com sabor suave e textura cremosa, é realmente delicioso. Acompanhamos com uns pedaços de presunto, como pedacinhos.

  • Ana valdes
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: cremes
  • Calorias: 175
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g leeks
  • 250 g de batata
  • 500 ml de caldo de galinha (ou 500 ml de água e um cubo de caldo)
  • 100 ml de leite (inteiro ou semidesnatado)
  • 25 ml de azeite
  • 50 g de presunto serrano fatiado

Preparação

  1. Colocamos o alho-poró em pedaços grandes (a parte branca) e o azeite no copo. Nós cortamos durante 5 segundos na velocidade 5.

  2. Então nós salteamos para 8 minutos, 100º, velocidade 2. Com copo.

  3. Adicione as batatas lavadas, descascadas e em pedaços grandes. Nós cortamos durante 5 segundos na velocidade 5.

  4. Adicione o caldo (ou a água e o comprimido) e cozinhe por 15 minutos, 100º, velocidade 1. Com copo.

  5. Deixe esfriar um pouco, acrescente o leite e bata para 30 segundos em velocidade progressiva 5/10.

  6. Cortamos o presunto Serrano. Reservamos um pouco para decorar os pratos. O resto nós adicionamos ao creme e misturamos para 15 segundos de velocidade da colher, virar à esquerda.

  7. Provamos e adicionamos sal se necessário

  8. Servimos e decoramos com o presunto Serrano reservado.

Equivalências com TM21

‡ Equivalências abla TM31 / TM21

Mais informação - Hambúrgueres de peixe


Descubra outras receitas de: Fácil, Cardápio semanal, Receitas para crianças, Regime, Sopas e cremes

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  1.   Ana dito
    atrás Anos 9

    As medidas são essas? Eu fiz como está e saiu do vidro! O que fiz na cozinha! No final tive que fazer 2 vezes

    Responder a ana
    1.    Ana valdes dito
      atrás Anos 9

      Oi Ana, Não consigo entender por que isso aconteceu com você. Leva apenas 600 ml de líquido. E não usa Varoma, mas 100º. Às vezes o equilíbrio da termomixa falha, é muito delicado e é muito influenciado por qualquer irregularidade. Será que foi um erro de pesagem? Um abraço!

      Responder a Ana Valdes
  2.   espetacular dito
    atrás Anos 8

    É a medida exata para 2 é a melhor receita que experimentei obrigado por compartilhá-la

    Responder a espetacular
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 8

      Graças a você!

      Resposta a Irene Arcas
  3.   Eva dito
    atrás Anos 6

    Muito rico ... minhas filhas gostaram muito, com essas medidas fica perfeito.
    Pode ser duplicado?

    Responder a eva