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Croquetes de Batata e Carne

IniciantesMinutos 70Pessoas 8Calorias 470
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Por Ascen Jimenez

croquetes de batata e carne

Não são os croquetes tradicionais porque não são feitos com bechamel. Eles têm a mesma forma, mas por dentro encontramos purê de batata com carne.

Claro, eles seguem o mesma filosofia: tomar as sobras de ensopado ou carne que podem ter sobrado de outra preparação.

Sou daqueles que pensam que nada como os croquetes habituais ... mas se quiser mudar, aconselho-o a experimentar esta receita. Se você tem filhos, pode considerá-lo ideia para jantares.

Croquetes de Batata e Carne

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Ótima receita de uso e mais uma ideia de jantar para toda a família: croquetes de batata e carne. Mesmo nome mas diferente dos tradicionais.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Calorias: 470
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g de carne já cozida (de cozida ou de outras preparações)
  • 800 g de batata descascada
  • 400g de leite
  • sal
  • Noz-moscada
  • 10 g de azeite de oliva extra virgem

Para o pão:

  • Farinha
  • Ovo
  • Pão ralado

Fritar:

  • Óleo abundante

Preparação

  1. Nós cortamos a carne com vários golpes turbo. Nós reservamos em uma tigela.

  2. Sem ter que lavar o copo, fazemos o purê de batata. Colocamos a borboleta nas lâminas. Colocamos a batata aos pedaços e o leite. Nós programamos 30 minutos, 90º, velocidade 1.

  3. Retiramos o leite do cozimento. Acrescentamos sal, noz-moscada e o óleo. Amassamos a batata, ainda com a borboleta, em velocidade 3 por alguns segundos.

  4. Misture a carne com o purê de batata em uma tigela. Deixe esfriar.

  5. Fazemos os croquetes (dando-lhes a forma dos croquetes tradicionais ou fazendo bolinhas). Nós os batemos com farinha, ovo e pão ralado.

  6. Fritamos em óleo abundante e prontos para servir.

Notas

Ao transportar batatas, não podem ser congeladas. Se vocês são poucos em casa, é melhor fazer menos.

Mais informação - Croquetes de batata e couve-flor, 12 jantares rápidos para crianças

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


Descubra outras receitas de: aperitivos, Carnes, De 1 ano a 3 anos, Mais de 3 anos, Receitas para crianças

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  1.   Maria dito
    atrás Anos 8

    Olá, comprei o livro de receitas saudáveis. A primeira coisa é dar os parabéns, porque é fantástico!
    Tenho uma pergunta sobre uma receita, de pão milagroso com nozes, passas e cominho. Eu queria fazer, mas vejo que não acrescenta nada da quantidade de nozes para colocar nos ingredientes. Você poderia esclarecer isso para mim?
    Uma saudação

    Responder a maria
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 8

      Olá Maria, muito obrigado pela sua mensagem. É mesmo um erro, a quantidade de nozes é de 1 punhado. Obrigado por nos escrever e muito obrigado por comprar nosso livro !! Estamos muito contentes por você ter gostado. E você sabe onde estamos se tiver alguma dúvida 🙂 Você pode nos enviar uma foto do pão no Facebook depois de fazer isso? Adoraríamos ver você. Um abraço Maria !! 🙂

      Resposta a Irene Arcas
  2.   Menchu ​​Ardila dito
    atrás Anos 8

    Olá, fiz esta receita e é luxuosa

    Responder a Menchu ​​Ardila
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 8

      Obrigado Menchu ​​🙂
      Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez