(3 votos)
Cargando...
Continuamos com a publicação das melhores receitas que participaram do nosso Primeiro Concurso Thermorecetas, dedicado às laranjas. Hoje queremos mostrar a vocês a receita de Anna Palazón, que ficou em segundo lugar e, sinceramente, foi muito difícil para nós decidirmos porque competia muito de perto com a bacalhau com maionese de laranja e pil-pil de batata. A partir daqui, queremos parabenizar a Anna por esta receita magnífica.
Neste caso, Anna nos traz alguns pão de ló feito com farinha de espelta e açúcar mascavo, com um toque maravilhoso de laranja.
Biscoitos de laranja integral
Bolos de massa fofos integrais com aroma intenso a laranja, ideais para completar os nossos pequenos-almoços mais saudáveis.
Equivalências com TM21
Olá meninas adoro o bolo de laranja mas não sei que farinha de espelta posso usar com farinha normal? O valor seria o mesmo?
Que ilusão!!!!!!
Bem, você realmente tem que experimentá-los porque eles são deliciosos !!!! e se podem ser feitos com qualquer tipo de farinha, integral ou branca.
uma saudação, enquanto continuarei fazendo suas receitas fantásticas.
anna
Obrigado pela sua receita Anna. Vou seguir seu conselho e experimentá-los.
Uma saudação!
Aqui você tem mais informações sobre a farinha de espelta: http://www.pepekitchen.com/articulo/la-harina-de-espelta-origenes-y-usos-en-cocina/
Parece muito bom, mas tenho uma pergunta.
Você sabe se eles podem ser congelados como muffins e sobaos?
obrigado
Olá Mar, pode ser congelado sem nenhum problema. Embrulhe-o ou feche-o bem para que não entre ar. É assim que é fácil !! Você só precisa retirá-lo algumas horas antes de consumir.
Olá, não tenho farinha de espelta, posso usar outro tipo de farinha, obrigado
Certo!! Você pode usar farinha de pastelaria comum. Experimente, são deliciosos.
Eu não tenho açúcar mascavo. Posso usar mel branco ou melhor?
Se sim. Em que proporção? A mesma?
Muito obrigado, eles estão ótimos. Já agora, já fizeste em moldes individuais ou grandes e depois cortaste as porções? Se forem pequenos, adoro a ideia !!, diga-me onde os posso encontrar, por favor.
Obrigado por tudo
Oi Carmen,
Como talvez a Anna não veja o recado, respondo, embora deva admitir que ainda não experimentei a receita ... Acho que com açúcar branco vai ficar óptimo. A proporção seria a mesma que a Anna nos dá na receita.
Quanto aos moldes ... não posso te dizer. Tenho uns silicones desse tamanho e pelo que vejo nas fotos os bolos podem ser feitos em uns iguais. Comprei numa loja que vende utensílios de cozinha ... se não encontrar, a ideia do molde alongado também é boa.
Graças a você Carmen! Ah, e diga-nos como eles olham para você, ok?
Obrigado Ascen, como estou muito impaciente comprei o açúcar mascavo e fiz a receita numa forma de bolo de ameixa. Demorou cerca de 45 minutos para ser concluído.
É verdade que sai esponjoso ao tacto mas quando tento tenho a impressão que está um pouco seco, mas suponho que seja farinha de trigo integral, nunca tinha usado (usei a mercadona que acho é trigo). Eu também adicionei gotas de chocolate, o que dá um ótimo sabor. Acompanha com leite é muito bom.
A propósito, como você peneira a farinha? Costumo fazer com uma peneira fina e sempre foi bom para mim, mas quando penei o grão inteiro sobrou quase todo o farelo e tive que forçar para coar com uma colher. Existe uma maneira mais prática de fazer isso? Ele deveria ter deixado o farelo na peneira?
Muito obrigado antecipadamente
PS: Adoro seu blog e suas receitas.
Oi Carmen,
Que boa ideia sobre o chocolate! Ele está indo muito bem.
A peneiração da farinha é feita da mesma maneira que você, com uma peneira. Pelo que você fala, a farinha que não era branca era de trigo integral, talvez por isso estivesse um pouco seca ... A farinha que a Anna pôs era de espelta (tem espelta inteira e não trigo integral e ela usou este último). Acho que já vendem no Carrefour (se você tiver um por perto e puder dar uma olhada por um tempinho). É um pouco mais caro, mas parece muito bom.
Espero ter ajudado você e para qualquer coisa, sabe!
Obrigado por nos seguir e por aquele PD.
Beijos!
Olá, gostaria de saber se estes bolos só podem ser feitos com farinha de espelta, ou as farinhas têm que ser misturadas, sou alérgico a farinha de trigo e gostaria de saber se poderia substituir a farinha branca pela farinha de espelta .
muito obrigado
Sim, você pode substituí-lo por farinha de espelta. Sortudo! Você vai nos contar o resultado. Saudações!
Irene
Coordenador
Thermorecetas.com
2012/7/27 Disqus