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Donuts com massa de pão

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Por Ascen Jimenez

rosquinhas marroquinas

para preparar alguns rosquinhas Tão lindos quanto os que você vê na foto, só vamos precisar de massa de pão. Faremos a massa em um Thermomix, em poucos minutos. O que exigirá mais tempo será o levantamento.

Quando a massa dobrar de volume teremos que formar os donuts para, então, frite-os.

Como a massa não é doce (no final, é massa de pão) vamos casaco de açúcar assim que estiver frito. Eu usei açúcar branco, mas você pode enrolá-los em açúcar de confeiteiro.

Tenha este fato em mente: quando eles são realmente saborosos, são feitos na hora. Não perca.

Donuts com massa de pão

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Alguns donuts simples feitos na hora são uma verdadeira delícia.

Donuts com massa de pão
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 200
  • Porções: 10
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 250 g de água
  • 20 g de fermento de padeiro fresco
  • 400 g de farinha
  • 1 colher de chá sal
  • Azeite para fritar
  • Açúcar para a massa

Preparação

  1. Colocamos a água e o fermento no copo. Nós programamos 3 minutos, 37º, velocidade 1.

  2. Acrescentamos a farinha e o sal. Nós programamos 3 minutos, velocidade de pico.

  3. Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme. Deixe a massa descansar por cerca de duas horas. 

  4. Dividimos a massa em cerca de 10 porções e formamos uma bola com cada uma delas. 

  5. Coloque óleo abundante em uma frigideira e leve ao fogo.

  6. Quando o óleo estiver quente, pegue um pedaço de massa, abra um buraco no centro com os dedos para formar uma rosquinha. Coloque o donut na panela, no óleo quente. Fazemos o mesmo com as outras porções, deixando espaço entre elas na panela.

  7. Nós cozinhamos os donuts dos dois lados.

  8. Dependendo de como os donuts são cozidos, quando estiverem dourados, os colocamos em um prato coberto com papel absorvente.

  9. Passamos os donuts pelo açúcar enquanto ainda estão quentes.

Mais informação - Receita básica: açúcar de confeiteiro

Fonte: Vorwerk


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