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Ervilhas com bacon

IniciantesMinutos 25Pessoas 4Calorias 250
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Por Ascen Jimenez

ervilhas com bacon

O que você está planejando fazer para o jantar esta noite? Se você tem no freezer ervilhas e um pouco de bacon ou presunto na geladeira, anime-se com essa proposta.

É um prato simples e o que ainda podemos fazer menos calórico se substituirmos o bacon por cubos de presunto cozido. 

E nada melhor para acompanhá-los do que um purê de batatas? Você pode dar um toque diferente se o fizer Estilo italiano, como Irene nos ensinou Apreciá-lo!

Ervilhas com bacon

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Com bacon, com presunto serrano e até com presunto cozido, essas ervilhas são um jantar perfeito para acompanhar com purê de batata feito em Thermomix

  • Ascen Jimenez
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Calorias: 250
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 1 ramo de salsa
  • 1 cebola, cortada em quatro
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • 200 g de bacon, picado
  • 500 g de ervilhas congeladas
  • 100 g de vinho branco
  • Sal e pimenta (opcional)

Preparação

  1. Nós esmagamos a salsa programando 5 segundos, velocidade 7. Tiramos e reservamos.

  2. Sem lavar o copo colocamos a cebola e esmagamos programando 5 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que resta nas paredes.

  3. Acrescentamos o azeite e o bacon. Nós programamos 3 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

  4. Juntamos as ervilhas, o vinho, o sal e, se quisermos, um pouco de pimenta. Nós programamos 20 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

  5. Quando acaba o tempo colocamos a salsa picada e servimos imediatamente.

Notas

Podemos substituir o bacon por presunto curado e até mesmo cozido, e torná-lo menos calórico.

Equivalências com TM21

tabela de equivalências1 Bolo de macarrão

Mais informação - Purê de batata italiana


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