Ervilhas frescas com tomate natural

Outro dia eu comprei ervilhas frescas, daqueles que entram bainha. As crianças divertiram-se muito a descascá-los, gosto que aprendam de onde vem cada legume. O melhor é que, quando me ajudam na cozinha, comem tudo. E, claro, entre descascar e cozer, essas ervilhas eram uma pechincha. Não sobrou nenhum. Eles eram muito bons. Fizemos o deles com água. Nossa, com conhaque. Rico, rico. Eu te dou a receita para adultos, mas se você fizer para criançasBasta substituir o conhaque pela mesma quantidade de água; o resto, mesmo assim.

Foram os Guarnição de um peixinho que entretanto cozinhei no Varoma. Se você quiser fazer assim, coloque os filetes na bandeja Varoma na etapa 3 e remova-os na etapa 4. E para o vegetarianos y veganos, eles combinam muito bem com quinoa. Eu os proponho como um acompanhamento para esses croquetes. Ah, e as vagens, se ficarem macias, podem ser adicionadas picadas com as ervilhas, são muito saborosas. Se já estiverem um pouco rígidas (foi o meu caso), guarde para o caldo. Nada é jogado fora aqui.

Ervilhas frescas com tomate natural

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Ervilhas frescas, vagens, cozidas com tomate natural e cebola. Excelente como guarnição.

• Ana valdes

• Cozinha: vegetariano
• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 100
• Porções: 2

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 29M
• Tempo total: 34M

Ingredientes

• 120 g de tomate natural (1 tomate)
• 75 g de cebola (meia cebola)
• 25 ml de óleo
• 60 g de ervilhas (pesadas e sem casca), com a vagem serão cerca de 100 g.
• uma colher de chá de mel
• 50 ml (meio copo) de conhaque ou conhaque
• Sal a gosto

Preparação

1. Colocamos a cebola, o tomate e o azeite no copo. Nós cortamos durante 5 segundos na velocidade 5.

2. Juntamos o mel, o sal e as ervilhas com casca (nessa ordem e despeje com o copo aberto, se fizer pela boca, o mel fica na lâmina). Nós programamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidade da colher, curva à esquerda. Com copo.

3. Nós adicionamos o conhaque e continuamos outros 12 minutos, temperatura Varoma, velocidade da colher, curva à esquerda. Com copo.

4. A gente experimenta e se já estiverem macias (depende de quão tenras estão as ervilhas) podemos servir.

5. Se estiverem um pouco duros, adicione 25 ml de água e continue 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade da colher, curva à esquerda. Com copo.

Notas

Você pode substituir o conhaque por vinho branco. Se for para crianças, deve ser substituído por água. [br]Se quiser fazer mais, pode duplicar as quantidades, mantendo tempos, temperaturas e velocidades.

Equivalências com TM21

Mais informação - Croquetes de quinua e cenoura