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Todos nós sabemos que as pizzas são italianas e as caseiras são deliciosas. Então, hoje eu proponho ir um pouco mais longe e preparar um espinafre calzone.
O calzone não tem muitos segredos. É apenas uma base de pizza dobrada como um bolinho gigante. O bom é que, quando lacrados, os ingredientes cozinham por dentro. O resultado é um massa crocante e recheio suculento.
A massa para esta receita tem cerveja. Embora, se você não gosta deste ingrediente, você pode usar qualquer uma das opções que Irene nos deu em sua receita para pizza natural.
Outra coisa a ter em mente é que a receita é adaptada para Solteiros. Sim, eu sei que ultimamente tenho andado muito pesado com o assunto mas você não sabe como é difícil encontrar receitas para Apenas uma pessoa.
É claro que preparo a massa seguindo a receita, com todas as suas quantidades. Deixei crescer e dividi em 4 porções. Neste ponto, temos duas opções; embrulhe as porções restantes e congelá-los enrolado em uma bola. Ou pré-cozinhe-os e congelá-los. Para isso espalho as porções como se fosse comê-las naquele momento, espeto-as com um garfo para que não levem e asse por 10 minutos a 200º. Eu tiro, deixo esfriar, embrulho em filme plástico e vou para o freezer!
Qualquer dos dois métodos são muito úteis. Eles são até complementares, por exemplo, você pode congelar uma porção e espalhar duas. Tudo depende do que você vai preparar no futuro. Se gosta mais de pizzas, use a segunda opção, se pelo contrário quiser investigar mais nos diferentes recheios do calzone, recomendo a primeira opção que permitirá dobrar a massa facilmente.
Espero que goste!
Espinafre calzone
Calzone é outra especialidade italiana. Fácil de fazer e com um resultado crocante e suculento que vai deixar sua família sem palavras.
Equivalências com TM21
Mais informação - Pizza Naturale
E o melhor de tudo, você pode mudar os ingredientes ao seu gosto. Então hoje com espinafre e mais um dia com atum e abacaxi !!
Beijos!!