(15 votos)
Cargando...
Eu amo essa receita! Eles são alguns espirais de massa brioche Muito fáceis de fazer, que são super bonitas e que as pessoas adorem. Eu apresento a você hoje cheio de Jamón y Queso, mas você pode preenchê-lo com o que você mais gosta, ambos confeitaria como salgado. Aproveitando a receita que Ascen de massa de brioche em forma de trançaHoje vamos preparar algumas espirais simples.
Quando você tem muitos convidados em casa, é ótimo. E também para os aniversários das crianças é uma opção fabulosa. Assim, evitamos colocar produtos de panificação industrial. É um lanche ou um aperitivo saudável e delicioso. Além disso, a massa será preparada em um pastel com nossa termomix.
Espirais de brioche de presunto e queijo
Espirais de massa esponjosa de brioche, feita com presunto e queijo. Ideal para encontros de amigos e aniversários com crianças.
Equivalências com TM21
Mais informação - massa de brioche em forma de trança
Tentei fazer esta receita e foi um fracasso total: a massa estava muito pegajosa e não dava forma… Algum truque ??? Obrigado.
Oi Melany, sinto muito. Pelo que você me contou, o problema deve ter sido na quantidade de farinha. Dependendo da marca da farinha, pode absorver mais ou menos água. Portanto, mesmo que ponhamos quantidades, pode ser que seja necessário um pouco mais ou menos água / farinha dependendo do caso. Eu recomendo que da próxima vez você adicione mais farinha até que você possa trabalhar a massa confortavelmente e umedeça as mãos com azeite de oliva porque isso ajudará você a manusear a massa com mais facilidade. Espero ter ajudado você e vá em frente e se prepare de novo, ok? Você vai me dizer! Um beijo e obrigada por nos escrever, linda.
Oi, você poderia deixar os brioches no forno durante a noite e cozinhá-los de manhã cedo?
Olá, a noite toda é longa demais para uma massa leve em temperatura ambiente. Correríamos o risco de que ficassem muito grandes e desabassem quando não suportassem o peso. Se você quiser deixar durante a noite, recomendo que você os deixe na geladeira. Sortudo! Você vai nos contar. E obrigado por nos escrever!
Olá Irene, sou nova na família das termomixas e agora estou com as espirais aumentando no forno. Eu quero experimentá-los.
Fabuloso! Eu espero que você tenha gostado deles. Como eles se encaixaram? Um lindo beijo e obrigada por nos escrever.
Acabei de tirar do forno, acho que me cabem muito bem, achei que estava faltando sal, não experimentei porque estão quentes, confirmo quando minha família pensa
Que bom! Eles com certeza ficavam bem em você. Você gostou deles? Obrigado por escrever Mari !! Um abraço.
Olá Irene, na receita você colocou farinha sem especificar o tipo ... Outra hora para pastéis tipo brioche você precisa de farinha forte, a farinha normal valeria a pena?
PREPARE METADE DA RECEITA, PORQUE SOMOS 2 PESSOAS E FORAM PERFEITAS, ADICIONE UM POUCO DE MOSTARDA E SAL DE ALHO À MASSA ESTENDIDA ANTES DE COLOCAR O PRESUNTO E QUEIJO .. OBRIGADO
Ola julia,
Que adaptação rica! Obrigado por nos contar 😉
Um abraço!
Olá!
Vou fazer a versão salgada e a doce. Para fazer com chocolate, você me recomendaria colocar barra de chocolate ou nutella?
Thanks!
Olá Marta, sem dúvida nutella porque seria um pouco difícil para você cortar as espirais com onças de chocolate em um tablete 😉 obrigado por nos escrever!
ummm como estavam deliciosos o presunto e o queijo! foram um sucesso!
os de nutella estavam deliciosos, mas estavam mais secos.
Tive dificuldade em fazer a forma da massa.
Muito obrigado pela receita !;
Que bom Marta! A verdade é que o presunto e o queijo são uma aposta segura. Por que você diz que os de chocolate estão secos? A massa seca? Talvez com uns minutos a menos no forno ... ou mais recheio ... obrigado por nos escrever e por preparar nossas receitas !!
Oi! Acho que foi por dedicar mais tempo do que deveria. Coloquei 3 bandejas. Em um lote misture doce e salgado. O salgado estava certo e o doce com um minuto a menos, acho que teria sido melhor.
Aqui você pode fazer upload de fotos? Por enviá-los a você.
Obrigado por nos ajudar tanto !!
Bom dia: sou novo e tenho uma pergunta. Minha dúvida é se essa mesma receita pode ser feita com o TM5
obrigado
Olá Pepita, seja bem vinda Thermorecetas! Sim, você pode fazer isso com seu TM5 sem problemas seguindo as mesmas instruções. Deixe-nos saber como eles ficam em você! 😉
Olá, gostaria de saber se para salgá-los tenho que colocar essa quantidade de açúcar, muito obrigado
Sim, a mesma quantidade de açúcar tanto para os salgados quanto para os doces. A única coisa que muda é o recheio que você coloca. Para se ter uma ideia, os salgados seriam como quando você recheia um croissant com presunto e queijo. Espero que você goste!!
Olá, quantas espirais saem aproximadamente? Obrigado
Olá Pilar, porque saem uns 16, embora sempre dependerá do tamanho que você der claro 🙂