Espuma de morango leve

Esta espuma leve de morango sempre surpreende. Com apenas 4 ingredientes e 8 minutos teremos uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Além disso, você nem consegue imaginar o que está se espalhando. Com as quantidades que indico saem 4 ou 5 porções. Então, além de simples e rápido é econômico.

Outra razão pela qual adoro esta sobremesa é o cheiro. Quando você abre o vidro, cheira a Jujuba e, imediatamente depois, você sabe que você sobremesa vai ser um sucesso.

Espuma de morango leve

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Deliciosa sobremesa feita em um instante com apenas 4 ingredientes.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 65
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 8M
• Tempo total: 8M

Ingredientes

• 150 g de morangos congelados
• 80g de açúcar de bétula ou xilitol
• 1 pitada de suco de limão
• 1 clara de ovo

Preparação

1. A primeira coisa que faremos é pulverizar o açúcar de bétula programando 15 segundos, velocidade progressiva 5-7-10. Baixamos a poeira em direção às lâminas.

2. Adicione os morangos sem descongelar, polvilhe com o sumo de limão e esmague durante 30 segundos, velocidade 5. É possível que durante o esmagamento os morangos fiquem grudados no vidro, neste caso paramos a máquina, baixamos a mistura para as lâminas e continuamos até o tempo acabar.

3. Em seguida, colocamos a borboleta nas lâminas. Adicione a clara de ovo e bata por 7 minutos, velocidade 4.

4. No final do tempo, distribuímos rapidamente a espuma leve nos recipientes escolhidos e servimos sem demora.

Quer saber mais sobre a espuma light de morango?

Por que está claro? Por muitas razões; o primeiro para o dele textura mousse e o segundo porque ao usar xilitol em vez de açúcar branco estamos subtraindo 30 calorias por porção. Incrível, verdade?

Hoje fizemos a espuma leve de morangos, mas também fica delicioso com framboesas e manga.

Essa sobremesa pode ser feita com antecedência, mas com o passar das horas vai perdendo volume. Então, se você puder, eu recomendo que você prepare no último momento.

Se você quiser decorar os vidros como os da foto, há um truque infalível: Umedeça levemente a borda do copo com clara de ovo. Em seguida, coloque o açúcar em um prato e coloque o copo com a borda para baixo para que fique bem revestido com o açúcar. Você verá como ele fica preso e nem mesmo se move.

Você também pode colocar guarda-chuvas como se fosse um coquetel ou algum folhas de menta para dar um toque de cor.

Mais informação - Frutas caseiras e jujubas de ágar

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix