Frango com cebola e molho de tomate

Se quiseres preparar um prato simples que te vai servir Para o dia a dia não deixe de conferir esta receita de frango com cebola e molho de tomate.

É uma prato simples e feito com ingredientes básicos das que temos em casa ou das que estão em algum supermercado ou loja de bairro.

Além disso, é muito versátil e lhe dará muita diversão porque você pode combinar com incontáveis ​​guarnições como vegetais, purê de batata ou você ainda pode servir com macarrão ou qualquer outro cereal.

Frango com cebola e molho de tomate

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Um prato simples feito com ingredientes básicos que irá atendê-lo todos os dias.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: carne
• Calorias: 350
• Porções: 2

• Tempo de cozimento: 30M
• Tempo total: 30M

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 250 g de cebola
• 25 g de azeite
• 30 g de vinho branco
• 100 g de tomate natural descascado
• Folha de louro 1
• 300 g de coxas de frango desossadas e sem pele
• 60 g de caldo de galinha
• sal
• Pimenta

Preparação

1. Colocamos os tomates pelados e picados no copo. Nós os moemos durante 30 segundos, velocidade 7. Nós retiramos e reservamos.

2. Colocamos o alho no copo e picamos para 4 segundos, velocidade 6. Baixamos as peças em direção às lâminas.

3. Descascamos as cebolas e cortamos juliana, ou seja, em tiras não muito finas. Nós os adicionamos ao copo e despejamos o óleo. Nós caçamos furtivamente durante 5 minutos, 120º, velocidade 1.

4. Nós servimos o vinho e programamos 2 minutos, 120º, velocidade 2, curva à esquerda, sem copo para facilitar a evaporação.

5. Junte o tomate, a folha de louro e tempere a gosto. Nós cozinhamos para 5 minutos, 100º, velocidade 1.

6. Adicione o frango e o caldo e programe 18 minutos, 100º, velocidade 1, curva à esquerda.

Notas

• Para engrossar o molho: Retire com os pedaços de frango e adicione 15 g de amido de milho ralado em 30 g de água. Nós programamos 5 minutos, 100º, velocidade 2, curva à esquerda sem copo.

Quer saber mais sobre esta receita de frango com cebola e molho de tomate?

Uma das coisas que você precisa saber sobre esta receita é que, ao prepará-la com tomate natural, talvez tenhamos que ajustar receita um pouco. Já que, dependendo da água do próprio tomate, ela pode ser mais líquida.

Isso foi exatamente o que aconteceu comigo, então eu tive que usar o truque do amido de milho para engrossar o molho. Este truque é muito simples, basta misturar um pouco de amido de milho em água fria e natural. Você adiciona ao molho e cozinha por alguns minutos. Você verá como o molho é perfeito.

No notas de receita Você encontrará a explicação passo a passo caso precise usar este recurso prático.

De qualquer forma, você pode substituir o tomate natural por tomate natural esmagado. Neste caso, pule o ponto 1 e inicie a receita no ponto 2.

Caso contrário, é uma receita muito simples e você estará pronta em cerca de 30 minutos. Além disso, mais da metade do tempo você nem precisará estar na cozinha porque a Thermomix cozinha para você, deixando você tempo livre para fazer outras coisas.

Pessoalmente gosto porque me permite cozinhar aos poucos e preparar em poucos minutos um prato com a sua guarnição. Um dos meus recursos favoritos é use o varoma para fazer algumas xícaras de arroz.

Também é muito cómodo transportar para comer no escritório e guarda-se bem no frigorífico durante cerca de 4 dias, desde que bem refrigerado, em recipiente hermético e que a rede de frio não tenha partido.

Mais informação - Receita básica: arroz branco em varoma

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix