Geléia de morango e laranja

Preparação

1. Lavamos os morangos e retiramos o pedúnculo verde. Nós os cortamos em pedaços pequenos e os colocamos em uma tigela grande.

2. Derramamos o suco de limão e 50 g de açúcar sobre as frutas.

3. Descascamos três das quatro laranjas, retirando toda a parte branca. Removemos as sementes que eles possam ter. Nós os cortamos e os adicionamos aos morangos.

4. Ralamos a casca da laranja restante (com um ralador ou com a Bimby) e esprememos seu suco. Colocamos as raspas e o suco na tigela. Deixamos tudo descansar por cerca de 15 minutos.

5. Depois desse tempo, colocamos o que estava na tigela no copo. Adicione o restante açúcar (350g), coloque a tampa e coloque o cesto sobre ela (sem colocar a xícara). Nós programamos 30 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 1.

6. Nós agendamos abaixo 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

7. Verificamos se a geleia tem a textura certa. Se nos parecer que não é muito consistente, podemos programar mais alguns minutos na velocidade de varoma.