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Batata gratinada com queijo manchego

LegumesMinutos 30Pessoas 4Calorias 150
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Por Mayra Fernandez Joglar

batata gratinada com queijo manchegothermorecetas

Batata gratinada com queijo Manchego é uma receita que podemos usar como Guarnição para acompanhar alguns almôndegas ou um ensopado de carne.

Es fácil de fazer e um companheiro completo porque é enriquecido com natas e queijo Manchego que lhe conferem um sabor peculiar.

Se quisermos podemos transformar este gratinado de batata com queijo Manchego em um placa única, para isso só teremos que acrescentar uns tacos de presunto ou umas anchovas e teremos um prato perfeito ao jantar.

Batata gratinada com queijo manchego

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Esta receita é muito fácil de preparar e servirá como acompanhamento de outros pratos.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 150
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 450 g de batata
  • 200 g de cebola
  • 1 dente de alho
  • 25 g de queijo manchego
  • 1 huevo
  • 50 g de creme para cozinhar
  • Salsa
  • Noz-moscada
  • Sal e pimenta

Preparação

  1. Colocamos no copo as batatas descascadas e picadas e a cebola. Cubra com água e adicione uma pitada de sal. Nós cozinhamos para 17 minutos, 100º, velocidade 1, curva à esquerda.(Podemos aproveitar e preparar outra receita na Varoma)

  2. No final do tempo, escoamos os vegetais e descartamos a água. Nós reservamos. Pré-aquecemos o forno a 200º.

  3. Sem lavar o copo colocamos o queijo e o dente de alho. Nós mordemos durante 5 segundos, velocidade 8. Baixamos os pedaços para as lâminas, adicionamos o ovo, as natas, a salsa e as especiarias. Nós batemos durante 15 segundos, velocidade 4.

  4. Adicione os vegetais reservados e triture para 4 segundos, velocidade 3. Colocamos o conteúdo em 4 potes individuais.

  5. Asse por 5 a 8 minutos e termine de gratinar por 4 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Equivalências com TM21

Equivalências de Thermomix

Mais informação - Almôndegas de peru e ameixas


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  1.   Champi dito
    atrás Anos 9

    Mmmmmmm tão rico e mais fácil impossível e com ingredientes básicos da despensa.

    Obrigado por compartilhar, eu já jantei !!!!!!

    Responder a Cogumelo
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 9

      que bom! Fico muito feliz que tenha gostado !!

      Saudações!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Ana isabela dito
    atrás Anos 9

    Parece muito bom, mas eu só preciso de 25 gramas de queijo?

    Respondendo a Ana Isabel
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 9

      Sim Ana Isabel, assim vai dar sabor mas sem as calorias dispararem. Você pode colocar queijo Manchego curado para dar um sabor extra.

      Saudações!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   jj dito
    atrás Anos 9

    Você também pode colocar metade batata e metade abobrinha por exemplo, certo?

    Responder a jj
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 9

      que boa ideia JJ… adorei !!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar