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Coroa de pão recheado

SnackMinutos 180Pessoas 12Calorias 390
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Por Ascen Jimenez

A receita de hoje é ótima para reuniões com família e amigos. Tem uma boa apresentação e é muito fácil dividi-lo em porções depois de pronto.

Outra vantagem é que podemos preenchê-lo com o que quisermos. Neste caso tem queijo, bacon e nozes mas só pode fazer a partir de queijos (com 3 tipos diferentes), com alguns patê, com fiambre e queijo ... enfim, com os seus ingredientes preferidos ou o que tiver em casa.

No vídeo você vai ver como preparar a massa na Bimby e como moldar para a nossa coroa de pão.

Coroa de pão recheada com queijo, bacon e nozes

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Uma receita ideal para essas férias.

Coroa de pão recheada com queijo, bacon e nozes
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 390
  • Porções: 12
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 15 g de fermento de padeiro fresco
  • 250 g de água
  • 20g de açúcar
  • 500 g de farinha forte
  • 70 g de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá sal
  • 100 gr de bacon
  • 120 g de queijo Asiago
  • 100 g de nozes
  • Um pouco de leite para pintar a superfície

Preparação

  1. Colocamos o fermento, a água e o açúcar no copo. Nós programamos 2 minutos, 37º, velocidade 1.

  2. Acrescentamos a farinha, o azeite e o sal. Nós amassamos a programação 3 minutos, velocidade de pico.

  3. Colocamos a massa em uma tigela grande. Formamos uma bola e a cobrimos com filme plástico ou um pano.

  4. Deixamos descansar por cerca de duas horas.

  5. Polvilham farinha na bancada e colocamos a massa sobre ela. Nós o dividimos em duas partes iguais.

  6. Com uma das peças formamos um retângulo, ajudando-nos com um rolo de massa. Espalhamos metade do queijo, metade do bacon e metade das nozes na superfície. Rolamos nosso retângulo no lado mais comprido. Nós reservamos.

  7. Fazemos o mesmo com a outra metade da massa.

  8. Dividimos cada rolo em 6 partes.

  9. Preparamos a assadeira cobrindo-a com papel manteiga. Colocamos essas 12 porções formando uma coroa.

  10. Com uma faca fazemos alguns cortes em cada porção e escovamos a superfície da coroa com um pouco de leite. Deixe descansar por alguns minutos.

  11. Pré-aquecemos o forno a 180º.

  12. Uma vez bem quente, assamos nossa coroa nessa temperatura por 20 ou 30 minutos, até vermos que está dourada.

  13. Servimos o pão quente, morno ou mesmo frio. Claro, quente é o melhor.

Mais informação - Saladas de berinjela e queijo


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