Hambúrgueres de peru e espinafre

Preparação

1. Corte o peito em pedaços de tamanho semelhante. Coloque-os no freezer por 30 minutos.

2. Deite no copo a cebola, o alho, o espinafre bem escorrido e o azeite. Pique durante 6 segundos na velocidade 5. Abaixe as peças nas lâminas e programe 5 minutos, 100º, velocidade 1.

3. Adicione a farinha de rosca e tempere. Misture para 5 segundos na velocidade 3. Remova e reserve.

4. Sem lavar o vidro, coloque a carne semi-congelada e pique durante 20 segundos, velocidade progressiva 5-7. Abaixe os chips nas lâminas. Incorpore a mistura de espinafre e programe 5 segundos, velocidade 3. Não é necessário misturar muito, apenas a coisa certa.

5. Com a mistura obtida formar 4 bolas de tamanho semelhante. Transforme-o em um hambúrguer, esmagando-o suavemente com os dedos. Pressione levemente o centro para que, ao fritá-los, fiquem mais bem passados ​​por fora e por dentro.

6. Frite em um pouco de óleo quente. Normalmente 2 ou 3 minutos de cada lado são suficientes. Ao abrir os pães e colocar uma fatia de tomate em cada pão, coloque o hambúrguer por cima. Sirva imediatamente com mostarda e / ou ketchup a gosto.