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Este Hummus de feijão e tomate seco é a solução perfeita para aumentar o consumo de leguminosas no verão.
E é que no inverno consumir leguminosas é muito fácil porque o corpo pede ensopados e receitas quentes mas, com a chegada das altas temperaturas, a situação fica complicada porque procuramos receitas de verão que nos hidratam e nos revigoram.
Um dos meus truques favoritos para aliviar essa situação é usar o saladas e hummus que, além disso, são um ótimo recurso para jantares informais, pois são feitos em um minuto e podem ser combinados de diferentes maneiras.
Húmus de feijão e tomate seco
Uma receita duplamente boa; Vai te ajudar a consumir leguminosas no verão e é feito em menos de 1 minuto.
Quer saber mais sobre Bean and Sundried Hummus?
A melhor coisa sobre a receita é que em menos de 1 minuto você tem um aperitivo original para mergulhar. E, além disso, adequado para veganos, celíacos e intolerantes a ovos e lactose.
Você também pode servir com torradas ou palitos de pão crocante, embora seja melhor servir com vegetais e vegetais crus que também fornecem infinitos nutrientes e dão um toque crocante perfeito.
Este homus pode ser fazer com antecedência, o que nos ajuda a estar melhor organizados na cozinha. Aproveite a oportunidade para prepará-lo em seu sessão de cozimento ou cozimento em lote Assim, você terá pronto e não precisará manchar o vidro para uma receita tão simples.
Para prepará-lo, o feijão já cozido. Podem ser cozinhados em casa ou os que já vêm em pote de vidro prontos. Qualquer um deles funciona muito bem.
Se você usar feijão, lembre-se de que você terá que enxágue-os muito bem. Basta colocá-los na cesta ou em um escorredor sob a torneira e deixar a água correr até que pare de produzir espuma.
Você pode usar os tomates secos no óleo que você mais gosta, embora eu recomende os que têm azeite de oliva porque tem um sabor mais intenso. E se você tiver uma jarra feita em casa, será uma piada total.
Este feijão e homus secos ao sol mantém-se bem na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de que o recipiente é o mais adequado ao seu volume, pois quanto menos ar melhor é preservado.
Mais informação - 10 saladas de leguminosas para este verão / Grão de bico hummus
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix