Salgadinhos de queijo

Outro dia fui comer na casa da minha mãe e ela me surpreendeu com esta sobremesa. No começo parecia um típico Torta de queijo (estilo Quesada Pasiega) mas depois ... como você foi experimentando e comendo mais ... tinha algo que você não conseguia parar de comer. E aquela queimadura no topo já estava fazendo isso irresistível...

A melhor coisa sobre esta receita é que ela é muito simples para fazer e levar os ingredientes mais típicos e tradicionais. É uma sobremesa fantástica porque além disso, podemos deixá-la preparada com antecedência porque fica mais rica de um dia para o outro.

Salgadinhos de queijo

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Uma forma diferente de apresentar um cheesecake. Ideal como coquetel de sobremesa, ideal para crianças. Muito fácil de preparar. Econômico

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 250
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 50M
• Tempo total: 50M

Ingredientes

• 200 g de queijo cottage ou queijo Burgos, picado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Ovos 3
• 200g de açúcar
• 250g de leite
• 200 g de farinha
• uma pitada de sal

Preparação

1. Ligamos o forno a 180º.

2. Juntamos o açúcar e os ovos e colocamos a borboleta. Nós programamos 4 minutos, temperatura 37º, velocidade 3 1/2.

3. Retiramos a borboleta, adicionamos o resto dos ingredientes no copo e esmagamos 20 segundos, velocidade 4. Tudo bem se o queijo não ficar muito amassado.

4. Espalhamos uma forma retangular (cerca de 25x30cm aprox.) Com um pouco de manteiga ou azeite e polvilhamos com farinha para que não grude em nós. Nós adicionamos a mistura.

5. Colocamos no forno por 45 minutos a 180º aproximadamente. Para saber se é, picamos com um palito.

6. Ligamos a grelha para dourar por cima.

Equivalências com TM21

Mais informação - Quesada Pasiega