Leite Frito com Açúcar e Canela

Depois de semanas cuidando de nós mesmos com a ingestão de vegetais e verduras, chegou a hora de nos prepararmos para as receitas de Semana Santa. Nessas semanas, não espere pratos de baixas calorias, pelo menos da minha parte. Começamos com o tradicional Leite Frito com Açúcar e Canela.

A Páscoa é a época do ano em que os doces abundam, onde a açúcar e a canela Eles assumem um papel de liderança. O Leite frito É uma daquelas sobremesas que costumamos consumir nestas datas.

É um doce muito simples de fazer que você precisa poucos ingredientes. Costumamos ter todos em casa, por isso não temos desculpa para saborear esta deliciosa sobremesa na Páscoa. Leite, ovos y açúcar que se combinam dando origem a uma massa muito semelhante à dos croquetes que, da mesma forma, é frita e coberta com açúcar e canela tal como o torrijas.

Quer saber como fazer?

Vamos com a receita!

Vídeo de receita de leite frito

Como toda segunda-feira, aqui embaixo eu deixo para vocês o vídeo tutorial para que você possa fazer um delicioso Campeonato Leite Frito. Com nosso Thermomix é moleza.

Depois de ver o vídeo, continuamos com o receita.

Leite frito

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Leite frito. Desfrute de todos os sabores desta popular sobremesa de Páscoa de forma caseira. Canela e baunilha que se combinam dando um delicioso aroma e sabor.

• jorge mendez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: sobremesa
• Porções: 30

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• 1000g de leite
• 100 g de farinha de milho
• 150g de açúcar
• Ovos 3
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó

Para fritar e bater

• Ovos
• Farinha de trigo
• Açúcar e canela

Preparação

1. Diluímos o fubá com um pouco do litro de leite. Misturamos bem até que a farinha se dissolva bem.

2. Deite no copo o resto do leite, a farinha diluída no leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela e programe 9 minutos, temperatura 100º e velocidade 4.

3. Enquanto isso, alinhamos um prato retangular com filme plástico.

4. Despejamos a massa resultante na fonte e a cobrimos com filme plástico hermético para evitar que a superfície seque. Deixamos aquecer e colocamos na geladeira por no mínimo 5 horas até que fique bem compacto.

5. Após esse tempo, despejamos a massa na mesa de trabalho. Retiramos o filme plástico e, com uma faca bem afiada, cortamos pequenos quadrados da massa. Passamos por ovo batido e farinha de trigo e fritamos em bastante óleo de girassol. Quando estiverem dourados, transferimos para uma fonte onde teremos colocado papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

6. Por fim, batemos o leite frito em uma mistura de açúcar e canela e pronto para comer. Podemos aguentar frio ou quente.

O que você acha? Espero que tenham gostado muito!

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Até a semana que vem, cozinheiros!