Lentilhas com abóbora e chouriço

Estamos no melhor momento para aproveitar o abóbora. Podemos adicioná-lo a qualquer guisado, por isso hoje vamos usá-lo para fazer umas lentilhas deliciosas.

Não esquecemos o salsicha, que também é atraente nesta época do ano. Você pode usar chouriço fresco (é o que o meu tem) ou alguns pedaços de corda de chouriço mais seca.

A coisa boa sobre cozinhar lentilhas em Thermomix é que eles são perfeitos, cremosos ... sem ter que se preocupar muito. Nosso querido robô ficará encarregado de nos avisar quando estiverem prontos.

E, caso você tenha sobras de chouriço, deixo o link da nossa receita de chouriço com sidra: Chouriço com cidra em Thermomix.

Lentilhas com abóbora e chouriço

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Algumas lentilhas ricas com sabor a abóbora.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 400
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 15M
• Tempo de cozimento: 1H
• Tempo total: 1h15

Ingredientes

• 50 g de cebola
• 135 g de abóbora
• 40 g de azeite
• 200 g de tomate natural descascado
• 1 colher de chá de páprica
• sal
• 280 g de lentilhas
• 1 litro de água
• 2 chouriço fresco

Preparação

1. Colocamos no copo a cebola e a abóbora, aos pedaços. Nós programamos 5 segundos, velocidade 8. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

2. Junte o azeite e o tomate descascado e aos pedaços. Nós programamos 4 minutos, 120º, velocidade 1.

3. Adicione o colorau. Nós programamos 1 minuto, 120º, velocidade 1.

4. Agora vamos adicionar a água, o sal e as lentilhas. Colocamos a cesta na tampa, em vez da taça. Nós programamos 30 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

5. Adicione o chouriço e o programa 15 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.

6. Deixe repousar 5 minutos no copo e sirva.

Mais informação - Chouriço com cidra em Thermomix