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Com a receita de vídeo de hoje, você verá que fazer um bom pesto caseiro é muito simples. E também que podemos cozinhar macarrão na Thermomix, sem borboleta, sem cesto ... girando para a esquerda. Vamos desenvolver um macarrão caprese, uma espécie de salada de macarrão que, eu recomendo, você consome frio.
É um prato tradicional mediterrâneo que costuma ser consumido no verão porque é quando o manjericão. Se o prepararmos numa época do ano diferente e não tivermos manjericão, podemos substituí-lo por alface, por salsa, por folhas de aipo ... o sabor vai mudar porque faremos um pesto diferente do genovês mas o resultado vai também vale a pena. Deixo-vos o link para um compilação de pestos, Tudo muito bom.
Macarrão caprese
Uma salada de macarrão com pesto genovês, tomate cereja e mussarela.
Mais informação - 9 molhos pesto com todo o sabor da Itália
Fonte - Vorwerk