Manteiga de maça

Agora que experimentei este creme de maçã, entendo perfeitamente que os ingleses e americanos o chamam manteiga de maça. Tem uma textura divina para espalhar com todo o sabor a maçã e especiarias e sem qualquer gordura.

Há anos queria fazer esta receita mas sempre deixava para outra hora porque pensava que seria igual a outra congestionamento mais ... como eu estava errado !!

Outra coisa que me impediu de não saber exatamente quanto temperos e quais usar. Mas me lembrei que essa mesma coisa tinha acontecido comigo com mistura de especiarias para torta de abóbora e imediatamente entendi que tinha que confiar nos meus gostos ... afinal, essas mixagens são muito pessoais.

Então, o creme de maçã pegou meus pratos e o café da manhã está em outro nível. E agora que o frio está chegando, tenho certeza que vou aproveitar muito mais.

Quer saber mais sobre creme de maçã ou manteiga de maçã?

Como mencionei antes, a mistura de especiarias é muito pessoal, mas deve ser equilibrada. Não precisa ser exatamente igual ao da receita, mas deve ter canela, baunilha, noz-moscada e gengibre em pó.

Normalmente temos estes 4 temperos em casa, são os básicos. A partir daqui você pode jogar com o pimenta sichuan Ou substitua-o por pimenta da Jamaica. A noz-moscada pode ser trocada por maça. O feijão tonka por um pouco de amêndoa. E o melhor é que na metade do cozimento você pode ajustá-los para compensar as nuances.

Para fazer o creme de maçã, usamos a casca, por isso aconselho fortemente que sejam produção ecológica. E se também for da sua região, melhor do que melhor já que você estará consumindo km 0 produtos e reduzir a poluição.

Existem centenas de variedades de maçã, então escolha uma que seja doce e crocante. Embora eu lembre que isso pode ser feito com qualquer tipo de maçã.

Para fazer a receita você pode usar água ou suco de maçã mas certifique-se de que o suco é natural e não contém excesso de açúcar.

Aliás, quando se trata de conservar é melhor fazê-lo em potes herméticos e mantenha na geladeira. Como tem muito pouco açúcar, não é adequado para embalar e guardá-lo por muito tempo, pois acabaria estragando na despensa.

Sinta-se à vontade para espalhar uma boa camada em sua torrada de pão caseiro ou usá-la para acompanhar queijos ou até guisados ​​de carne. Você verá que eu mudo.

Mais informação - Mistura de especiarias para torta de abóbora/ Pasta de baunilha

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix