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Quantas vezes vimos receitas que usavam pasta de baunilha para fazer suas sobremesas? Agora podemos usar o nosso caseiro!
Cada vez que procurava uma receita americana via a pasta de baunilha. A princípio substituí, à minha maneira, por sementes ou extrato de baunilha. Mais tarde, ele comprou online em lojas especializadas. Até que encontrei esta receita e parecia ótimo e muito interessante fazer com nosso Thermomix
A pasta de baunilha é preparada em um simples e quase, quase sozinho. Só temos que ter em mente que quanto maior a qualidade de nossos grãos de baunilha, melhor será nossa pasta.
Costumo deixar na geladeira, é uma receita que dura muito. Porém, para mim, o melhor é que posso doá-lo. Você sabe que eu amo estes presentes gourmet.
É usado para dar sabor a qualquer receita, seja bolachas, biscoitos, sorvetes, massas ou até receitas salgadas. Tão simples como adicionar uma colher de chá ou a quantidade indicada. Como tenho pasta de baunilha em casa, sempre uso. Quando a receita coloca 1 colher de sopa de extrato de baunilha, coloco 1 colher de chá dessa pasta, já que é mais concentrada. E as sobremesas são deliciosas.
Pasta de baunilha
Simples de fazer e muito prático para preparar nossas receitas.
Mais informação - Mordidas de drácula
Fonte - Livro de receitas da Thermomix Australia.
Olá Mayra, Acho ótimo poder fazer pasta de baunilha em casa mas queria perguntar se é possível fazer sem glicose.
Obrigado.
Oi Loly:
Não posso te responder com certeza porque com esta receita ainda não experimentei. Eu fiz como está e, como se espalhou tanto, ainda assim o fiz.
Na próxima vez que eu prepará-lo, tentarei experimentar. Embora a única coisa que aconteça comigo seja substituir a glicose por um xarope até a ponta de uma bola mole. Já te contarei.
Saudações!
Muito obrigado, não tinha me ocorrido sobre o xarope, ainda funciona bem, se eu tentar vou te contar como.
Uma saudação.
Quanto tempo dura para nós e se tem que estar frio ou não é necessário
Olá Mari Luz:
Bem, olhe, eu tenho uma garrafa na geladeira há um ano. Tem orlas ligeiramente cristalizadas mas o resto é perfeito!
Beijos!!
A glicose pode ser substituída por açúcar invertido?
Olá Eva:
Nunca tentei, mas acho que funcionaria muito bem. 😀
Obrigado pela contribuição, vou levá-la em consideração na minha próxima experiência !!
Saudações.
obrigado pela receita, acabei de receber minha Bimby e estou começando a experimentar. Nesta receita você usa a vagem inteira, incluindo a casca ou apenas a parte interna das vagens? Obrigado novamente
Olá!
Para esta receita eu uso a vagem inteira. Portanto, nem um pouco é desperdiçado que, pelo preço que é, é melhor aproveitá-los ao máximo.
Sim, vai muito longe. Você receberá uma boa quantia que poderá doar ou manter no lugar certo para usá-lo por meses.
Saudações!