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Que prato delicioso! E mais fácil de fazer. Acontece que recebi uma tonelada de batatas e estou pensando em receitas diferentes para gastar ... e esta saiu.
Na verdade, é apenas colocar batatas e carne em camadas e adicionar algumas fatias de queijo de cabra. Mas é que a combinação é tão rica, que foi um sucesso total.
E o melhor, que de um dia para o outro fica ótimo então, se você for como eu e vestir tupper para trabalhar, esta receita é fantástica. Espero que goste!
Millefeuille de batata com queijo de cabra
Uma receita simples com uma combinação de sabores que você vai adorar.
Mais informação - Canelones de abobrinha, cogumelo e queijo de cabra
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Meu Deus que cara dessa receita, batata sempre triunfa, eu escrevo essa receita, obrigada pelas suas receitas. Cumprimentos.
Obrigado Veronica. A verdade é que isso é ótimo. Levei um tupperware para o trabalho e meus amigos devoraram, não vou contar mais !!
Parece ótimo.
Você queria saber o equivalente a caldo de carne se eu usasse pílulas de avecrem (ou proprietário de terras, hehehe)
Às vezes eu vejo suas receitas que colocam Xml de caldo, e não sei como fazer com esses comprimidos
Muito obrigado e incentivo, um blog impressionante !!!!
Olá Mario,
Pois bem, para 250 gr de carne e 150 ml de água coloco 1/2 comprimido de Avecrem. Nesse caso, eu não colocaria mais porque tem tomate frito, que já tem seu próprio sal. Em qualquer caso, é sempre melhor ser breve e poder retificar com um pouco de sal. Se usássemos tomate natural esmagado, poderíamos colocar um pouco mais de Avecrem nele. Mas gosto de usar tomate frito porque tem apenas 4 colheres de sopa e tem muito mais consistência e dá mais sabor. Você vai me dizer !!
Ola irene
Muitos garcias
Então, para colocar 150 ml de caldo de carne, substituo meio comprimido de avecrem, mas coloco 150 ml de água, certo? Aí a carne, os 250 gr de carne picada, ia à parte, né?
Uma saudação
Somente! Você coloca 150 ml de água e dissolve 1/2 comprimido de avecrem (eu aqueço a água no micro-ondas ou no fogo e quando está fervendo coloco o comprimido, mexa bem e voilá! Caldo de carne concentrado). E, claro, a carne vai separadamente. Você tem que dourar primeiro, adicionar o vinho e depois adicionar o caldo avecrem.
Você vai me contar como essas batatas ficaram para você!
Irene, obrigada por esclarecer o caldo de carne ... vou fazer essa receita para ver como fica
Olá Maite, você vai nos contar. Talvez o comentário de Marie Laure o ajude a modificar seus valores e seus tempos. Obrigado!
Olá, vi esta receita na sexta-feira e fiz neste fim de semana quando recebi convidados para jantar, estava muito gostosa, e a apresentação estava muito bonita, é muito rápida e fácil de preparar, embora tenha feito cerca de 100ml de creme cozinhar.
Muito boa receita !!!
Olá Naomi, que bom que você gostou !! Muito bom quanto aos 100 ml de creme, com certeza seriam ótimos para ele. E muito obrigado por nos contar sobre sua experiência e, claro, por nos acompanhar diariamente.
A receita é deliciosa, mas gostaria de comentar que as quantidades indicadas parecem insuficientes para 4 pessoas, pessoalmente coloco 6 batatas e 500 gramas de carne e por outro lado me falta um tempo extra de cozimento para as batatas que ao meu gosto eram um pouco difícil.
Olá Marie Laure,
Muito obrigado pelo seu comentário, para que possamos aumentar as quantidades. Quanto ao cozimento das batatas, vai depender do tipo de batata e da espessura das fatias, por isso é difícil dizer um horário que funcione para todos. Mas hey, eles podem ser furados no forno e deixados um pouco mais se estiverem duros. Ou também podemos verificar o seu ponto quando eles terminam no Varoma e, assim, podemos calcular mais ou menos tempo de forno. Estou feliz que você gostou.
Fiz essa receita semana passada e adorei. Como era para 5 pessoas coloquei 500g de carne e saíram porções boas. Na minha casa já me perguntaram quando repetimos.
Uma saudação
Olá Susana, que alegria! Estou muito feliz que você gostou tanto. Gosto particularmente de uma receita de que gosto muito. Beijos.
Fiz ontem e delicioso !!!!. Modifiquei um pouco porque não tinha vinho branco, então em vez de 100ml de vinho branco coloquei 40ml de tinto e 60ml de água. Também não coloquei sal porque com o caldo de avecrem achei que ia dar e bingo!
Cristina, que alegria! Boa adaptação, gosto. É um prato que gosto e que faço com frequência. Obrigada, linda!
Usei na prática só para ver, com o visual que tem, não dá para esperar muito para começar a trabalhar, bem, só posso dizer que ficou lindo. Obrigado por tantas receitas a cada uma mais boa.
Olá Lourdes, que alegria. A verdade é que é uma receita fantástica, obrigado!
Eu tenho uma dúvida nesta receita
o caldo concentrado ... q você coloca ... 150g de avecren comprimido ... ou 150g de água dissolvido em um avecren comprimido ?? Não estou certo sobre isso e quero fazer esta receita
Olá maite! São 150 gr de água em que dissolveu 1/2 comprimido de avecrem. Se colocarmos 150 gramas de pílulas avecrem, não poderemos comê-lo tão salgado quanto seria. Você verá como a receita é deliciosa!
OLÁ!!! EU APENAS COLOCO ESTA RECEITA EM PRÁTICA !!!!! ESPERO QUE ESTEJA BOM ... NO DIA SEGUINTE, VOU COMEÇAR MAIS CARNES ... ME PARECEU UM POUCO ESCASSO ... MAS ENTÃO VOU DIZER O RESULTADO FINAL. OBRIGADO POR COMPARTILHAR.
Que bom Veronica! Bem, isso vai um pouco no sabor, tão fácil quanto adicionar mais carne. Observe que eu teria acrescentado mais queijo de cabra ao meu gosto ... hehehe. Obrigado pela sua mensagem e por nos seguir!
Tão bom !!!! Já fiz para comer acompanhado de salada de tomate, da próxima vez coloco mais carne picada !!! Muito obrigado !!!!
Ótima Eva! Obrigado pelo seu comentário. Tenho que admitir que é um dos meus pratos favoritos. Beijos!