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Mini hambúrgueres de queijo gourmet

CarnesMinutos 60Pessoas 4-6Calorias 250
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Por Irene Arcas.

Mini hambúrgueres com queijo

Mmmm delicioso e os convidados de boca aberta !! Como os hambúrgueres de chefs profissionais. E o que é melhor, temos alguns hambúrgueres saudáveis e totalmente caseiro. E se você gosta desses, não se esqueça de experimentar mini hambúrgueres com guacamole e queijo de cabra.

Faremos com uma mistura de carne bovina e suína (mas você só pode usar um se preferir). E vamos adicionar vários temperos e um ingrediente principal que será vários queijos.

Também os acompanharemos com uma pitada de mostarda, queijo, tomate e cebolinha. Mas é claro que você pode adicionar ou modificar esses ingredientes conforme desejar.

Mini hambúrgueres de queijo gourmet

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Mini hambúrgueres gourmet de queijo, totalmente caseiros, saudáveis ​​e nutritivos. Ideal como lanche para jantar com os amigos.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: carne
  • Calorias: 250
  • Porções: 4-6
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 400 gr de carne moída
  • 50 gr de queijo emmental
  • 50gr de Mussarela
  • 25 gr de queijo parmesão
  • 25 gr de queijo azul
  • Uma pitada de sal
  • Alho sal
  • Duas colheres de sopa de molho de soja
  • Pimenta
  • Mini pão de hambúrguer
  • Azeite de oliva

Preparação

  1. Colocamos os queijos Emmental e Parmesão no copo e cortamos 6 segundos, velocidade 5. Nós nos retiramos. Adicione a mussarela e o queijo azul e misture 5 segundos, velocidade 4. Retiramos e misturamos com os outros dois queijos já cortados.

  2. Misturamos todos os ingredientes mais os queijos com a carne. Gosto de fazer com as mãos porque assim sei que fica tudo bem misturado, mas claro, também dá pra fazer com colher ou garfo (cuidado, não são de madeira, ok?)

  3. Formamos bolas como almôndegas, achatamos e damos a elas uma forma redonda. Nós os deixamos descansar por alguns minutos enquanto atravessamos a grelha para abrir os mini pães de hambúrguer ao meio.

  4. Quando tivermos feito todos os pães, começamos com os hambúrgueres. Fazemo-los grelhados com azeite em lume médio ao ponto que mais gostamos. Se forem gordinhos como os meus, em cerca de 4 minutos para cada rosto estarão.

  5. Montei da seguinte maneira: mostarda, tomate, rodela de cebolinha, hambúrguer e fatia de queijo. Delicioso !!

Notas

Recomendo que você deixe todos os ingredientes que seus hambúrgueres vão levar já cortados, como rodelas de cebola, alface, tomate, queijo ... assim estarão em temperatura ambiente e não resfriarão o hambúrguer na hora da montagem e o queijo vai derreter.

Equivalências com TM21

tabela de equivalências1 Pão doce de figo com coração de queijo

Mais informação - mini hambúrgueres com guacamole e queijo de cabra.


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