mordidas de banana

Preparação

1. Com uma faca tiramos algumas tiras de casca de limão, só nos interessa a parte amarela, não a branca. Colocamos o açúcar e aquela casca no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 9.

2. Descasque as bananas e pique-as. Coloque-os em uma tigela e despeje o suco de meio limão sobre eles. Misture e reserve.

3. No copo ainda temos o açúcar com as raspas. Agora adicione o leite, o ovo, a farinha, o fermento e o sal. Nós programamos 30 segundos, velocidade 4.

4. Colocamos óleo de fritura em uma frigideira (abundante) e colocamos no fogo. 

5. Vamos despejar a massa que temos no copo sobre as rodelas de banana, na mesma tigela.

6. Quando o óleo está bem quente, estamos tomando porções de banana com uma colher. Essas porções serão cobertas pela nossa massa.

7. Frite até dourar. 

8. É importante deixar espaço entre as mordidas durante a fritura. Teremos que fritar em vários lotes, mas assim o óleo estará sempre quente e evitaremos que grudem em nós. 

9. Polvilhamos açúcar mascavo sobre as mordidas e as temos, prontas para comer.