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Muffins de chouriço

aperitivosMinutos 30Pessoas 20Calorias 75
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Por Mayra Fernandez Joglar

muffins de chouriçothermorecetas

Parece que o famoso muffins eles estão mais na moda do que nunca. Os clássicos são sinônimos de tradição e os modernos são tão ricos em cremes que são uma tentação.

Os de hoje estão longe de um e do outro porque são feitos com salsicha. Sem dúvida, é um sucesso colocar um ingrediente salgado numa preparação doce porque traz equilíbrio e originalidade.

Neste caso eu usei chouriço que coceira um pouco mas, se tiver crianças pequenas ou se não gostar, não hesite em usar um doce que lhe dará o mesmo sabor.

Muffins de chouriço

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Estes bolinhos de chouriço fofos podem ser usados ​​como lanche ou para preparar um jantar informal. Você pode mantê-los em uma caixa hermética.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 75
  • Porções: 20
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g de chouriço picante
  • 2 ovos caipiras
  • 110 g de farinha de trigo
  • 10 g de fermento em pó
  • 75 g de manteiga sem sal
  • 40g de leite
  • 10 g de açúcar branco
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta e alecrim
  • Spray ou óleo

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.

  2. Pique o chouriço e coloque em um copo para 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade da colher, curva à esquerda. Depois de algum tempo, retire-se e reserve.

  3. Limpe o vidro com um papel de cozinha, coloque a borboleta nas lâminas e bata os ovos, com o açúcar e o sal durante 3 minutos, na velocidade 3 1/2.

  4. Enquanto derrete a manteiga no microondas sem levar para ferver.

  5. Em seguida, adicione a farinha, o fermento, a manteiga e o leite ao copo. Polvilhe com pimenta do reino e um pouco de alecrim. Batida para 1 minuto, velocidade 3.

  6. Retire a borboleta, acrescente o chouriço reservado e termine de misturar com a espátula.

  7. Unte a forma de muffin com spray ou óleo e preencha as lacunas com a massa.

  8. Asse por 15 minutos ou até que o palito saia limpo quando perfurado.

  9. Desenforme com cuidado e deixe esfriar sobre uma gradinha.

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  1.   orvalho dito
    atrás Anos 10

    Oi! Em que etapa incorporaríamos o leite? Obrigada!

    Responder a Rocio
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 10

      Desculpe, eu esqueci o leite.

      A receita já foi modificada para que você possa fazer sem problemas!

      Atenciosamente,

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Joaquin dito
    atrás Anos 10

    Olá . Também pergunto a mesma coisa, em que passo o 40g é incorporado. leite? Obrigado

    Responder a Joaquim
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 10

      Oi Joaquin,

      sim, esqueci de colocar o leite mas a receita já foi modificada.

      Atenciosamente,

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   Joaquin dito
    atrás Anos 10

    Obrigado Mayra pela retificação, vou fazê-los novamente

    Responder a Joaquim
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 10

      Obrigado por estar lá !!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  4.   Orvalho dito
    atrás Anos 10

    Muito obrigado pelo esclarecimento!!!! Eles são deliciosos!

    Responder a este Rocío