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Muffins de leite condensado

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Por Ascen Jimenez

A melhor forma de combater o frio é ligar o forno. Neste caso, para preparar alguns ótimos muffins feitos com leite condensado.

Eles são feitos com a metade do pote que sobrou deste bolo de abobora. São uns muffins branco e muito fofo. A receita é do site da Nestlé embora eu tenha colocado o esmalte que usei no Bolo de esponja de creme, você se lembra?

E, como tudo tem ares de natal ... Usei umas cápsulas decoradas e uns lindos palitos para transformá-los em cupcakes de festa. Neste momento, não poderia ser diferente.

Muffins de leite condensado

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Muffins simples e muito ricos com uma cobertura diferente e com leite condensado como protagonista.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: compotas
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para a missa:

  • 200 g de leite condensado
  • Ovos 2
  • 75 g de óleo de girassol
  • A casca ralada de 1 laranja
  • 150 g de farinha
  • 7 g de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 9 g de água
  • 30 g de açúcar de confeiteiro
  • 4 g de farinha

Preparação

  1. Colocamos a borboleta no vidro. Colocamos nele o leite condensado e os ovos. Nós programamos 3 minutos, velocidade 3 1/2.

  2. Adicione o azeite e as raspas de laranja. Nós programamos 7 segundos, velocidade 3.

  3. Adicione a farinha e o fermento, peneirando-os com uma peneira. Nós programamos 8 segundos, velocidade 5.

  4. Colocamos as cápsulas de cupcake em um molde rígido. Nós os preenchemos com 3/4 de sua capacidade.

  5. Preparamos a cobertura misturando seus três ingredientes em um copo: água, açúcar de confeiteiro e farinha. Antes de colocar a forma no forno, colocamos um pouco de cobertura em cada cupcake.

  6. Assamos a 180 graus por aproximadamente 18 minutos.

Mais informação - Tarte de abóbora e leite condensado, Bolo De Creme Com Crosta

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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  1.   Toñi dito
    atrás Anos 6

    Nessa receita você não indica como é preparada a cobertura, entende-se que se mistura tudo e pronto, certo? Nem os ingredientes coincidem com o bolo de creme ...

    Responder a Toni
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 6

      Olá Tony:
      Para fazer a cobertura basta misturar os ingredientes em um copo.
      Mas tem razão, os ingredientes são diferentes dos do bolo porque coloquei metade da dose. Como precisamos de uma pequena quantidade de clara de ovo, substituí a clara por água. Em qualquer caso, se você for claro, pode usá-lo com calma.
      Eu modifiquei o cartão de receita. Obrigado por notar!
      Um abraço e feliz ano novo!

      Resposta a Ascen Jiménez