Omelete espanhola com pimentão

Preparação

1. Colocamos a cebola e os pimentões no copo e programamos 4 segundos, velocidade 4. Nós adicionamos o óleo e o programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher.

2. Colocamos a borboleta nas lâminas e adicionamos as batatas e um pouco de sal. Nós programamos 13 minutos, temperatura varoma, curva à esquerda, velocidade 1.

3. Retiramos a borboleta e despejamos as batatas na cesta colocada em uma tigela, para que o excesso de óleo escorra. Sem lavar o copo, colocamos os ovos e o sal e programamos 10 segundos, velocidade 3

4. Retiramos os ovos e os misturamos com as batatas em uma tigela.

5. Para coalhar da maneira tradicional:

   Despejamos a preparação em uma panela pré-aquecida com uma colher de chá de óleo. Coalhamos em fogo médio por alguns minutos e, com a ajuda de um prato, viramos a omelete, deixando-a repousar do outro lado por mais alguns minutos.

6. Para coalhar no varoma:

   Despeje a mistura na bandeja varoma coberta com papel manteiga umedecido. Colocamos 500 g de água no copo e colocamos o recipiente varoma com a bandeja em posição. Nós programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

7. Viramos a tortilha com a tampa varoma, retiramos o papel manteiga e colocamos de volta no recipiente varoma para deslizar a tortilha novamente sobre ela e programar outras 10 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.