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Agora o que começa o calorEu faço o gaspacho todo fim de semana. Meu marido e eu realmente gostamos.
Antes de tomar a Thermomix® eu tinha muita preguiça de fazer, porque não pesava os ingredientes e nem sempre me servia bem. Agora, é o oposto, sempre me encaixa perfeitamente e em um momento está feito.
Muito frio e com um pouco de gelo, é como gostamos mais. Nós também podemos desfrutar qualquer uma de suas versões que nos ajudam a ter uma alimentação mais variada.
Como conseguir a textura perfeita?
Se você deseja obter a textura perfeita para o seu gaspacho, pode usar estes dois truques:
Para uma mais gaspacho líquido: Basta adicionar alguns cubos de gelo e, quando derreter, ficará mais líquido.
Para uma gaspacho mais espesso: Você pode adicionar 150 g de pão do dia anterior. Incorpore-o na etapa 1 junto com os vegetais para adicionar corpo à sua sopa fria.
Mais informação - 9 gazpachos exóticos para este verão
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Olá Elena,
Queria saber por quantos copos de gaspacho sai porque em casa somos dois. Mantém-se bem se for guardado durante a noite?
Obrigado por suas receitas.
Uma saudação,
Manu
Olá Manu, em casa só eu e meu marido levamos e a verdade é que em três dias já tomamos. Coloco no copo do liquidificador com tampa de rosca (da Mercadona) e guarda na geladeira por cerca de quatro dias. A verdade é que quando está calor não dura muito para nós.
Adoro a receita da Elena, no Norte ela ainda não faz gaspacho, mas vai vir tudo. Uma pequena pergunta Quanto tempo você consegue manter na geladeira? Uma saudação
Olá Pili, Te conto como fazer o Manu, dura em perfeito estado uns quatro dias na geladeira, bem tampado. Mas, a verdade é que em casa demora muito menos tempo porque a gente leva na hora. Uma saudação.
Aproveitando a receita do gaspacho, queria perguntar se vocês podem nos recomendar uma receita de fazer um creme de melão, que já experimentei há algum tempo e sempre quero fazer em casa ...
Thanks!
Olá Rocio. Também estou procurando uma boa receita. Tenho certeza que vou fazer isso neste fim de semana e vou te dizer.
Uma saudação.
Olá Elena, fiz o gaspacho de melão e está muito bom, 1 tomate, 1 pimentão, 1 cebola, meio alho, 800 gramas de melão, 4 fatias de pão, 2 fatias de presunto, 16 camarões, 50 gramas de azeite , 20 gramas de vinagre, um Pellisco de sal. Faça o melão em pedaços sem sementes e sem pele, junte o meio alho, o pimentão, o tomate, a cebolinha, tudo em pedacinhos e amasse tudo bem depois de fazer o pão ralado pouco amassado, os camarões são cozidos durante 2 minutos com pouquíssimo sal, o presunto é picado em pequenos pedaços e feito por cima do gaspacho com os camarões cozidos. são…
Olá Mari Carmen, muito obrigada pelas receitas. Vou fazer esse gaspacho hoje em dia porque tem que ser delicioso. Quando eu fizer isso, vou te dizer como. Já agora, sou da Cantábria. Uma saudação.
Olá meninas, obrigada por esta receita, ontem fiz e o gaspacho ficou gostoso, quase não tenho na geladeira, agora que o bom tempo está chegando eu quero muito e principalmente porque é muito saudável. Quero parabenizá-los por esse blog maravilhoso que tanto eu quanto minha mãe, que recomendou, fizemos muitas receitas, uma delas melhor, outro dia todas as amigas foram almoçar juntas em casa, preparei o bolo da 3 chocolates e todos adoraram, para dizer que até repetiram.
Muito obrigado por compartilhar suas receitas, saudações.
Estou muito feliz, Stefi! Estamos muito animados por você gostar de nossas receitas. Muito obrigado por nos receber! Uma saudação.
Parabéns pelo gaspacho !!
Muito bom ... fiz ontem para o jantar e mmmmm !!! Mas da próxima vez vou colocar mais pepino, porque gostamos muito e nem dava para notar. Ahh e eu preparamos a versão com tomate natural amassado de panela mmmmm, dá um pouco mais de sabor.
Uma saudação!
Que bom que gostou, Lídia! Uma saudação.
Ola meninas,
Acabei de fazer esta receita e tem um sabor muito bom, mas o defeito que encontrei é que tive muitos tropeços e quando fiz à mão não os notei, não sei se a culpa foi claro que eu coloque gelo, pulei a etapa e isso ajuda a esmagar melhor.
Espero o próximo. Depois de fazer isso, fico melhor, pois agora estou com muita vontade com o calor que faz.
Um grande beijo para nós dois e continue assim bem
Violeta
Olá Violeta, quando jogamos o gelo, tudo se esmaga na velocidade 10 e por isso não há nem tropeço. Ao pular esta etapa, você não a destruiu. Da próxima vez, faça como vem na receita, você verá como é delicioso! Beijos.
Olá! obrigado por tudo que você faz, uma pergunta novato ... você descasca os tomates antes de colocá-los dentro? bsa
Olá Elena, eu faço o cabelo deles, mas não é necessário. Uma saudação.
Olá!
Em primeiro lugar, parabéns pelo seu blog. Já fiz várias receitas e com sucesso. Com aquele gaspacho tive um problema porque durante os 2 minutos à velocidade 10 saiu muito gaspacho por todo o lado, principalmente por causa da junta entre a tampa e a borracha. É tanto líquido que não se triturou igual em todas as partes e tive de o passar uma segunda vez com metade do gaspacho. Tem certeza que é 1 kg de tomate? Obrigada.
Olá Valéria, sim é um kg de tomate e se sair pela borracha já é dado um pouco de si mesmo e você tem que trocar. Aconteceu comigo também. Quanto aos pedaços restantes, bastam dois minutos e está tudo completamente esmagado. Saudações e fico feliz que você goste do nosso blog.
Olá, há muito tempo que não escrevo nada mas não pense que isso significa que não faço nada porque as tuas receitas são deliciosas. Bem, o gasapacho é ótimo para mim também mas eu tenho um problema é que tudo é revestido nas laterais da tampa e eu tenho que segurar a tampa porque ela tenta abrir e comete um erro então eu não sei o que acontece porque Acrescento os valores Exatos, não sei se a capa tem avaria ou algo assim não sei o que fazer, vocês sabiam me dizer porque isso acontece, muito obrigado, é que coloquei tudo perdido
Olá Mª. Angeles, acho que a borracha já está solta e não é normal um erro. Faço gaspacho todas as semanas e não se engana e a tampa guarda bem. Se sair líquido da tampa, é necessário trocar a borracha. Entre em contato com seu apresentador e avise-o. Uma saudação.
Desculpe, como andaluz, devo dizer que não se parece em nada com um bom gaspacho andaluz. Restos de gelo, restos de tomate em lata, falta de pão e muito mais generoso com azeite e alho.
Olá Pedroto, experimentei vários gazpachos diferentes. A avó do meu marido faz um gaspacho da Extremadura que é delicioso. O bom das receitas é que podemos adaptá-las ao nosso gosto. Não gosto de gazpachos com pão e é por isso que faço assim, independentemente de o original gostar. Uma saudação.
Ótimas meninas !!!! Acabei de fazer agora para comer e além de ser fresquinho tem sabor e textura …… Obrigada pelas receitas !!!
Estou muito feliz por gostar de você, Lourdes! Uma saudação.
Muito obrigado por este gaspacho !! que bom!! Gostamos de mais líquido, então mais água e sem pão. como é bom nestes dias de tanto calor. Muitos beijos
Bem, você se saiu muito bem, adaptou-o maravilhosamente ao seu gosto! Tenho certeza de que é ótimo assim também.
Beijos!
Ficou ótimo, não coloquei gelo nem pão, mas coloquei em uma jarra na geladeira ... e vicia! Aliás, fiz com tomate amassado porque não sabia se o tomate natural tinha que tirar a casca e as sementes ... você vai me contar.
Saudações e parabéns por essas receitas que sempre dão certo!
Obrigado pelo seu comentário, Cristina. Pode colocar os tomates inteiros, bem lavados, pois esmagam muito bem.
Olá. Já tinha feito o gaspacho várias vezes seguindo outras receitas e não combinava comigo. Hoje fiz com o seu e tem sido ótimo. Isso se eu não adicionar pepino porque ele não combina comigo. E troquei o pimentão verde, que eu não tinha, pelo pimentão vermelho. Eu disse fantástico.
Também foi avermelhado, não laranja.
Obrigado pela receita e pela web em geral, é muito bom.
A verdade é que com a Bimby fazer receitas como essas é muito fácil e sempre dão certo. Comentários como os seus nos incentivam a continuar fazendo e publicando receitas, muito obrigado!
é o oskua !!!
Ótimo Jan! A verdade é que damos a receita básica e, claro, que cada um a adapta ao seu gosto. Por exemplo, já faço os ingredientes a olho dependendo do que tenho para gastar. Obrigado por nos escrever!
muito bom gaspacho
muito rico. A verdade é que devo dizer que eu e a termomix não nos damos bem, tive receitas bastante fracas, mas este gaspacho tem estado delicioso!
O blog é ótimo faço muitas receitas daqui .. obrigado
Obrigado Antonia por nos seguir e por sua mensagem. Um abraço 🙂
Oi, obrigado pelas receitas. Sou intolerante a pimentas, por que outro vegetal poderia substituí-lo?
E por que você não faz um salmorejo que também tem o sabor do tomate, mas não tem pimenta?
https://www.thermorecetas.com/receta-facil-thermomix-salmorejo/
Beijos!!