Ovos recheados super cremosos

Que delícia! Você nunca terá provado ovos apimentados tão deliciosos como estes. Eu ousaria dizer que eles são os ovos apimentados clássicos mais ricos do mundo. E o melhor: sua textura. É cremoso e delicado, mas ao mesmo tempo com recheio cheio de sabor. Agora você verá por quê.

O segredo dessa cremosidade e desse sabor delicado é porque usamos um ingrediente secreto: manteiga em temperatura ambiente. É importante que esteja à temperatura ambiente porque se estivesse muito frio não se integraria bem com as gemas. Além disso, usaremos outros ingredientes diferentes daqueles que costumamos usar para rechear ovos, como, mostarda, caldo de picles jáaçúcar. Eles não são típicos, certo?

Ovos recheados muito cremosos

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Ovos deliciosos e super cremosos recheados com um ingrediente secreto: a manteiga. Eles serão os melhores ovos cozidos que você já provou.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: iniciantes
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 25M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• Ovos 12
• 55 g de maionese
• 1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 colheres de chá de mostarda amarela
• 2 colheres de chá de mostarda dijon
• 2 colheres de chá de caldo de picles agridoce
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 / 4 colher de chá sal
• uma pitada de pimenta

Preparação

1. Cozinhe os ovos na termomixa a seguir essas instruções. Nós os imergimos em água fria para resfriá-los. Deixamos esfriar enquanto preparamos o recheio e descascamos.

2. Cortamos os ovos ao meio e retiramos a gema. Colocamos dentro do copo. Acrescentamos também a maionese, a manteiga, as duas mostardas, o caldo de picles, o açúcar, o sal e o tabasco (opcional). Nós programamos 10 segundos, velocidade 4. 

3. Recheie os ovos com este recheio e polvilhe com páprica ou salsa ou cebolinha fresca. E pronto para curtir!