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Estes pãezinhos recheados com salsicha de sangue são uma das melhores soluções para jantar rápido ou aperitivo para qualquer hora do dia. São crocantes e quentinhos.
Sua receita é muito fácil, os pãezinhos são abertos, esfarelados e depois você espera fazer o recheio. Nós abrimos o pudim preto e vamos fritar em uma frigideira, onde vamos misturar com a farinha de rosca e o ovo.
Finalmente vamos fazer os pãezinhos, recheá-los, adicionar um pouco de queijo e depois assá-los por alguns minutos para que tudo fique compacto e bem crocante. Eles são deliciosos!
Pães recheados com chouriço de sangue mexido
Prepare uma receita rápida com um sabor rico e muito crocante. Estes são alguns pãezinhos onde os recheamos com morcela, pão ralado e ovo. Delicioso!
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: iniciantes
- Calorias: 400
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 6 pães redondos ou quadrados (pequenos, para uso individual)
- 1 salsicha de sangue
- Ovos 3
- 2 colheres de sopa de creme
- sal
- 20 ml de azeite
- 6 fatias de queijo gouda ou semi-curado
- salsa fresca picada para decorar
Preparação
Em uma frigideira, despeje os 20 ml de azeite e aqueça.
Quando estiver quente, acrescente a linguiça desfiada e mexa de vez em quando para que esfrie e desmanche muito melhor.
Abrimos uma pequena camada nos pães e desintegramos seu interior para torná-los ocos.
Em uma tigela, adicione a farinha de rosca e as duas colheres de creme de leite. Nós removemos bem.
Quando a linguiça de sangue estiver quase pronta, adicione a farinha de rosca embebida e cozinhe mais um minuto.
Em uma tigela, adicione os três ovos e o sal. Batemos e adicionamos à salsicha de sangue. Deixe aquecer e mexa até que o ovo esteja coagulado. Finalmente fazemos uma corrida.
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Colocamos a morcela como recheio nos pãezinhos que havíamos esvaziado. Quando estiverem na borda, adicione uma pequena fatia de queijo e adicione uma colher de morcela novamente. Colocamos tudo num tabuleiro que pode ir ao forno, com as tampas dos pães de lado.
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Colocamos no forno 200° com aquecimento para cima e para baixo por cerca de 10 minutos. O objetivo é que ele ganhe um tom tostado e tudo fique crocante.
Sirva quente, com salsa fresca picada e com a tampa por cima.
