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Quanto mais eu cozinho com isso Varoma, Eu gosto mais. Até agora eu tinha feito principalmente legumes e alguns peixe ou carne, mas a última coisa é preparar fruta.
O sistema é muito fácil, você faz um pacote ou papel damascos e cozidos no vapor no Varoma. Com isso, todo o suco da fruta é misturado aos temperos e ao açúcar, resultando em um delicioso caldo. Podem ser feitos com quase todas as frutas, mas é preciso aproveitar as da estação como damasco ou pêssego. E ainda por cima, o melhor é acompanhá-lo com sorvete. Costumo colocar baunilha ou coco, gosto porque tem aquele contraste de quente e frio. Você também pode servir com iogurte cremoso, os sabores combinam perfeitamente.
Delicioso, certo?
Papiloto de damasco
O papilote de damasco é uma preparação muito original que pode ser acompanhada com gelado. O resultado é uma sobremesa onde o calor e o frio se combinam.
Equivalências com TM21
Mais informação - Vegetais em papillote / Papilote de pescada e cenouras