Vegan Parmesan

Estou encantado com esta receita vegana de parmesão feita com apenas 4 ingredientes e pronto em 3 segundos.

É assim que é rápido e fácil preparar esta receita com a qual poderá adaptar os seus pratos à sua dieta sem problemas, especialmente se estiver vegan ou intolerante à lactose.

E é que este parmesão vegano pode ser usado em todas as receitas onde, como de costume, o queijo original é usado. Seu textura e sabor é muito realizado, por isso é o candidato perfeito para preparar muitas receitas.

Vegan Parmesan

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• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: macarrão
• Calorias: 585
• Porções: 115g aprox.

• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 1M

Ingredientes

• 100 g de castanha de caju natural sem sal
• 10 g de fermento nutricional
• 1 colher rasa de sopa (tamanho marrom) de sal
• 1/2 colher de sopa rasa (tamanho marrom) de alho em pó

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes no copo e esmagamos durante 3 segundos, velocidade 10 e pronto para usar.

2. Podemos guardar o que sobrou em uma jarra com selo hermético.

Quer saber mais sobre o parmesão vegano?

Embora eu tenha usado castanha de caju, devido ao seu sabor mais neutro, ela pode ser feita com fruto seco o que quer. Também é muito rico em macadâmia e castanha do Brasil ou coquitos.

La quantidade de sal Também pode variar dependendo do tipo de dieta que você está fazendo. Se você estiver fazendo uma dieta com baixo teor de sódio, este queijo vegan certamente parecerá muito salgado. O bom é que você pode adaptá-lo ao seu gosto, mas tente não deixar passar que todos nós sabemos o quão ruim é o excesso de sal nos alimentos.

Nossa Thermomix é perfeito para fazer esta receita porque tritura e mistura tudo em segundos. Por isso você deve ter cuidado e não ultrapassar os 3 segundos, pois assim a textura mudará e você terá um pó fino.

La levedura nutricional é fácil de encontrar em lojas de produtos naturais ou fitoterapeutas especializados. A única coisa que você precisa saber é que não é o mesmo que levedura de cerveja, então não seja intimidado.

Voltando ao parmesão vegano, quando você fizer isso, você terá o suficiente para usar em suas receitas favoritas. A fim de preservar seu frescor Guarde na geladeira em um frasco selável. Ele vai segurá-lo por várias semanas, tempo mais do que suficiente para tentar.

Mais informação - Risoto de abóbora com parmesão / Bolos de Abobrinha com Parmesão

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix