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PatĂȘ de tomate seco e atum

aperitivosMinutos 20Pessoas 20Calorias 90
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Por Ascen Jimenez

patĂȘ de atum

Se vocĂȘ gosta de aperitivos fĂĄceis, vai adorar esta receita. É um patĂȘ de tomate seco e atum, muito gostoso, que se prepara na hora.

Pode ser servido como aperitivo, com alguns biscoitos ou com PĂŁo queimado. Vamos usar tomates desidratados, daqueles que sĂŁo vendidos em saquinhos. Por isso vamos hidratĂĄ-los previamente com ĂĄgua.

El atum O que vamos colocar Ă© atum em azeite. Se usar atum em conserva, pule o vinagre e acrescente um fio de azeite ao patĂȘ.

PatĂȘ de tomate seco e atum

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Um aperitivo saboroso e simples.

PatĂȘ de tomate seco e atum
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 90
  • PorçÔes: 20
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 50 g de castanha de caju
  • 100 g de tomate seco
  • 100 g de ĂĄgua
  • 130g de atum enlatado, em Ăłleo, ligeiramente escorrido
  • 3 g de vinagre (algumas gotas)

Preparação

  1. Colocamos os tomates secos em uma tigela pequena com 100 gramas de ĂĄgua morna. Deixamos hidratar por cerca de 10 minutos.

  2. Colocamos as castanhas de caju no copo. nĂłs programamos 10 segundos, velocidade 10. Baixamos com a espĂĄtula o que ficou nas paredes do vidro.

  3. Junte os tomates secos (reserve a ĂĄgua), o atum ligeiramente escorrido, o sal e a pimenta. nĂłs programamos 20 segundos, velocidade 8.

  4. Baixamos com a espĂĄtula o que ficou nas paredes do vidro.

  5. Adicione 50 g dessa ågua que usamos para hidratar os tomates. Também algumas gotas de vinagre. nós programamos 30 segundos, velocidade 5.

  6. Colocamos nosso patĂȘ em uma jarra, se possĂ­vel com tampa.

Mais informação - Biscoitos, sem fermento


Descubra outras receitas de: aperitivos

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  1.   M Carmen dito
    atrĂĄs Anos 1

    Boa tarde, gostaria muito de fazer o patĂȘ. mas tenho um problema toda vez que faço a sobrassada vegana que na verdade Ă© muito parecida, porque tenho o problema de quando as hidrato tenho que descascar porque Ă© fatal depois de encontrar os pedaços de pele, e se der mais velocidade a mistura espalha-se por todo o copo e nĂŁo tem como obter um patĂȘ fino e delicioso sem pedaços desagradĂĄveis. Porque se eu diminuir a velocidade, tambĂ©m nĂŁo tem pasta lisa. Que me aconselha?

    Resposta a M. Carmem
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrĂĄs Anos 1

      OlĂĄ M Carmem! Vamos ver como podemos consertar isso...
      Eu tentaria hidratar os tomates por mais tempo, em ĂĄgua morna. EntĂŁo, quando triturar, coloque em velocidade alta, mas progressivamente. VocĂȘ para a mĂĄquina e abaixa o que ficou nas paredes do vidro. Reinicie a mĂĄquina em alta velocidade e repita o tempo que considerar necessĂĄrio. Vamos ver como fica assim 🙂
      Um abraço

      Resposta a Ascen Jiménez