Pimentas "torradas" na Bimby

Preparação

1. Lavamos os pimentões. Passamos azeite de oliva e embrulhamos cada um em um filme plástico. Colocamos no recipiente varoma (não na bandeja) e cobrimos o recipiente.

2. Colocamos a água no copo, tampamos e colocamos o recipiente de Varoma em seu lugar. Nós programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

3. Terminado o tempo desligamos a máquina e esperamos alguns minutos para não nos queimarmos na hora de os limpar.

4. Pegamos uma pimenta, tomando cuidado para não nos queimarmos, retiramos a película, retiramos tanto o caule como as sementes, cortamos em tiras e descascamos essas tiras. É importante neste momento que todo o líquido que se solta seja recolhido em uma tigela ou no recipiente onde vamos colocá-los posteriormente. E cuidado, o líquido está quente. Fazemos o mesmo com as outras duas pimentas.

5. Quando estão todos limpos, os colocamos em nosso recipiente, junto com seu próprio suco.

6. Agora vamos adicionar o sal, a cebola que vamos cortar em rodelas muito finas, uns dentes de alho descascados e azeite virgem extra (que junto com o sumo dos pimentos os farão cobertos de líquido). E pronto!