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Queijo cottage e sobremesa de chocolate

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Por Ascen Jimenez

Você consegue com queijo cottage ou ricota e sirva com chocolate amargo ou chocolate branco. Em flaneras individuais, em um único molde ... você escolhe a melhor forma de apresentá-la.

É uma sobremesa carregada com futebol Então, se você tem filhos que não gostam muito de leite, não hesite em experimentar, para ver o que eles pensam. Se você preferir não dar chocolate, você pode substituí-lo por um pouco de mel ou alguns pedaços de marmelo.

Além disso, não precisa de forno e é servido recém saído da geladeira, bem fresco. Apenas tenha em mente que você terá que prepará-lo com 4 horas de antecedência para a gelatina fazer seu trabalho.

Pretendo fazer a versão "bolo" ... Se me servir bem e passar no "controle de qualidade" (se as crianças gostarem em casa), terei o maior prazer em compartilhar.

Queijo cottage e sobremesa de chocolate

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Uma sobremesa simples, fácil e rápida de preparar, carregada de cálcio e que os mais pequenos gostam, principalmente se a servirmos com chocolate!

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 290
  • Porções: 6
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 450 g de ricota ou queijo cottage
  • 190 g de leite (150 + 40)
  • 100g de açúcar
  • 4 folhas de gelatina neutra (9g)

E para o molho de chocolate:

  • 75 g de fonding de chocolate
  • 10 manteiga g

Preparação

  1. Molhamos as folhas de gelatina.

  2. Colocamos o açúcar no copo e programamos 20 segundos, velocidade 10.

  3. Acrescentamos o requeijão (ou a ricota) e 150 g de leite (atenção, só 150g, o resto usaremos depois). Nós programamos 40 segundos, velocidade 4.

  4. Aqueça os outros 40 g de leite no microondas

  5. Escoamos a gelatina e dissolvemos nos 40 g de leite quente. Colocamos esta mistura no copo e programamos 40 segundos, velocidade 4.

  6. Distribuímos em moldes individuais ou em grande e guardamos na geladeira onde ficará no mínimo 4 horas.

  7. Para o chocolate, colocamos o chocolate em pedaços e a manteiga em um recipiente adequado para micro-ondas. A gente derrete, coloca no microondas e aquece por 30 segundos. Verificamos se derreteu, misturamos com uma colher e, se necessário, derretemos no microondas por mais alguns segundos.

Mais informação - Carne ou pasta de marmelo com açúcar mascavo


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  1.   Júlia Asenjo dito
    atrás Anos 7

    Estou te dizendo, ele está dizendo que me coma, vamos ter que fazer

    Resposta a Julia Asenjo
  2.   mercedes dito
    atrás Anos 7

    Ascen, por favor, pode me dizer se pode substituir a coalhada pela gelatina? Que quantidade? Obrigada.

    Responder a Mercedes
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 7

      Ola Mercedes,
      Acho que meio envelope será suficiente, mas tenho certeza ... Não experimentei com coalhada 🙁
      Claro que terá um sabor diferente, mas também será delicioso 😉
      Um abraço!!

      Resposta a Ascen Jiménez
  3.   mercedes dito
    atrás Anos 7

    Você pode me dizer se eu poderia substituir a coalhada pela gelatina? quantos? Obrigado

    Responder a Mercedes