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La ratatouille É um prato francês feito com vegetais.
Ele é vegetariano e também vegan e nesse caso fiz aproveitando os legumes que tinha na geladeira. Os puristas dirão que a ratatouille não tem cogumelos, mas hoje eu coloquei, arriscando fazer uma ratatouille falsa.
Eu te encorajo a variar os vegetais de acordo com suas necessidades ou gostos. E se tivermos que chamar o prato de outra forma, então fazemos e nada acontece.
Você pode servir sozinho -com pão-, ou como guarnição. Pense nisso como uma espécie de Ratatouille.
Ratatouille
Ratatouille é um prato vegano originário da França. Pode ser servido como guarnição ou simples, com pão.
Equivalências com TM21
Mais informação - Arroz com ratatouille e ovos escalfados
Fonte - Com base em uma receita de Verdure e delizie di stagione
Bom dia Ascen que delícia esta receita de Ratatouille, para acompanhar ou sozinha
pergunte em que etapa devo adicionar os cogumelos e se devo adicionar outros vegetais a que horas
Muito obrigado, não imagina quantas vezes você me tira do sério com suas receitas
saudações e muito obrigado
Olá MCarmen,
Obrigado pelo seu comentário e por confiar em nós 😉
Desculpe, não tinha posto os cogumelos ... Colocamos ao lado da pimenta. Se você quiser incluir outros vegetais, tente colocá-los nesta mesma etapa.
Um abraço!
Olá, não vejo a etapa em que os cogumelos são adicionados ... pode me dizer?
Obrigado.
Oi Rafi,
Junto com as pimentas. Já está corrigido na receita 😉
Obrigado! Um abraço!
Em que etapa você tem que fazer o cogumelo ???
Olá Ana Belén,
Acrescentamos ao mesmo tempo que as pimentas.
Um abraço!
Eu pergunto a mesma coisa. A receita não mostra quando adicionar os cogumelos. Obrigado
Olá Concha,
Sim, já tinha passado… já corrigi na receita. É colocado ao lado dos pimentões.
Um abraço!
UPSS adicionar cogumelo, desculpe 🙂
Eu amo essa receita. Quando começamos a cozinhar os cogumelos nesta nova receita? Eles são misturados crus com o resto? Obrigado.
Olá Ascen,
Você não adiciona tomate à receita? Sempre vi isso com tomate.
Uma saudação.
Olá Eva,
Não, neste caso não. Mas você pode colocar, com certeza!
Um abraço!
uma pergunta, o cogumelo quando é lançado? não põe nada
Olá Rocio,
É colocado ao lado dos pimentões. Espero que gostem 😉
Um abraço!
Virei para a esquerda, mas mesmo assim os cogumelos foram purificados, no final
a receita saiu com muita água e você não quer comê-la.
Oi Josefina,
Você picou muito os cogumelos? A berinjela, você colocou antes com sal para liberar a água?
A receita deve sair com molho, mas não com a quantidade de água que você tem.
Um abraço!