Bolo De Sanduíche

Preparação

1. Para cozinhar os ovos:

   Colocamos a água no copo e colocamos a cesta com os ovos dentro. Nós programamos 18 minutos, 100º, velocidade 1.

   Passado o tempo, retiramos a cesta e deixamos esfriar.

2. Para fazer a lactonesa:

   Colocamos o jarro em cima da tampa. Ativamos a função de balança e pesamos o óleo e reserva.

   Colocamos o leite, o alho e o sal no copo. Nós programamos 30 segundos, 37º, velocidade 5.

3. Com o copo na tampa, programamos 3 minutos, 37º, velocidade 5 e despeje o óleo aos poucos na tampa.

4. Adicione o limão ou vinagre e bata por alguns segundos na mesma velocidade.

   Nós retiramos e reservamos.

5. Para a montagem:

   Pegamos um molde retangular e cobrimos com filme transparente.

   Retiramos a crosta do pão fatiado e colocamos uma camada no fundo da forma.

   Em seguida, colocamos uma camada de lactonese. Sobre ela distribuímos primeiro a alface limpa e seca cortada em juliana, os tomates, os ovos cozidos em rodelas, os cogumelos e os aspargos.

   Tempere com um pouco de azeite, vinagre e sal.

   Cobrimos com outra pequena lactonese.

6. Repetimos a operação, formando pisos com o restante dos ingredientes.

7. Enfeite com as azeitonas e as tiras de pimentão.

8. Deixamos esfriar na geladeira até a hora de servir.

9. Para desenformar nos ajudamos com o filme transparente para torná-lo mais fácil.