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Para o aniversário do meu irmão além de um torta, Preparei esses crepes de presunto e queijo para que a festa tivesse doces e salgados.
Os sanduíches têm a desvantagem de que, após algum tempo de permanência na mesa, o pão fica muito seco e quase todos permanecem intocados. Por outro lado, os crepes resistem melhor e eles são mais originais.
Você também pode prepará-los com com antecedência. Na véspera de você fazer e embrulhar em filme plástico, no dia do evento você só terá que desembrulhar do plástico, cortar em rodelas e colocar em uma boa fonte. Para que fiquem em temperatura ambiente, o ideal é fazer 1 hora antes de levá-los à mesa.
Ao fazer isso, garanto que não sobrou nenhum. No aniversário do meu irmão, todos olharam de soslaio, mas quando tentaram um, eles já eles não paravam de comê-los.
Crepes de presunto e queijo york
Um aperitivo ideal para festas e aniversários que podem ser feitos com antecedência.
Mais informação - Bolo De Aniversário De Chocolate E Creme
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Receita muito boa e fácil. Além disso, poder deixá-lo preparado no dia anterior é ótimo. Obrigado!
Nunca usei baunilha, é líquido, em pó?
Olá Pilar:
A baunilha é uma vagem preta que pode ser usada inteira ou aberta e as pequenas sementes removidas. Mas, neste caso, eles usaram essência de baunilha, que é um líquido preto. Você vai encontrar nos supermercados perto dos envelopes de pudim, requeijão ...
Espero que a ajuda te ajude !!
beijos!
Em vez de usar líquido, usei açúcar de baunilha. E os outros tipos de baunilha já foram explicados por Mayra.
muito rico e simples, mas uma questão. Na foto o queijo parece derretido, que queijo é? Você colocou no forno um pouco antes?
OLÁ Patricia, o queijo é fatiado, sai meio derretido, porque os recheios ainda estão quentes e eu enrolo e coloco o plástico ainda quente, é por isso que tiram aquela textura e aí não. t abrir também.
Eles estão lindos e estou ansioso para fazê-los, mas minha Thermomix é um modelo mais antigo (TM 21). Você pode me dizer a qual velocidade 11/2 é equivalente?
Muito obrigado, cordiais saudações.
Pilar.
Ainda não experimentei desde que recebi a receita hoje ... o queijo que ele usa é o queijo fatiado ele coloca quase no início, na parte dos ingredientes. e eu acho que o forno não fala nada ... ou pelo menos não falei nada ... vamos ver como eles estão hehehe obrigado pela receita
Eu agradeceria muito se você respondesse a pergunta que fiz em 6 de novembro (velocidade 11/2 equivalência em TM 21), Eu tenho um jantar de noivado na próxima segunda-feira e gostaria de fazê-lo. Obrigado. Saudações.
a velocidade é 1 1/2?
Olá Pilar, antes de mais nada desculpe por não responder antes, é que como eu coloquei pelo rosto, meu computador não me deixou acessar o blog por alguns dias. E a segunda coisa eu estava procurando as equivalências, olha, tenho sido relativamente pouco no mundo da tmx, mas investigando, acho que é como bater, pois pode ter a mesma velocidade ou a 1 na sua tmx21, mas colocando a borboleta nele. Me diga como vai ...
e novamente desculpe pelo atraso.
Olá Virtudes, antes de tudo muito obrigado por me responder, hoje eu os fiz (na velocidade um e meio sem borboleta), estão muito bons mas desde que fiz um único rolo com todos os crepes, embora tenha descansado por mais de duas horas, tem que manuseá-los com muito cuidado porque eles "abrem" na hora, da próxima vez farei os rolos de uma vez.
Muito obrigado por receitas tão simples e deliciosas.
Uma pergunta que talvez pareça muito óbvia.
A manteiga com o licor derrete na térmica e fica reservada para ser adicionada posteriormente à mistura? Obrigado
Estou olhando esta receita de aniversário da minha filha, mas não entendo, depois de fazer a massa e deixar descansar, é feito como se fosse um braço de cigano para montar? e quando é colocado na panela? ou está sendo feito um por um? a verdade é que estou bastante perdida
Olá Carmen, é fácil né, tu faz a massa e deixa descansar, aí tu faz aos pouquinhos na assadeira, como se fossem crepes doces, aí na hora você recheia, ainda quente, para que fique enrolado, compacto e o queijo derrete um pouco. Espero ver você esclarecido algo mais, se você não me contar.
sim, muito obrigada
Outro dia fiz esses crepes para o jantar e coloquei cortados com parte do aperitivo e estavam deliciosos, não sobrou nenhum !!! Além disso, poder fazê-los com antecedência é magnífico!
Olá Virtudes, quero muito fazer esta receita, é meu aniversário em breve e quero fazê-la como entrada. Enquanto eles estão quentes, você os embrulha em filme transparente ... mas quando você os retira e os corta em pequenos pedaços? Você espera esfriar para cortá-los? Obrigado
Olá Carolina, se você vai colocar como aperitivo em um aniversário, o ideal é fazer algumas horas antes, você está menos estressada, e eles já esfriaram, você também pode fazer no dia anterior. Estou aqui para o aniversário do meu irmão, preparei antes. Enrolo em água morna, para que não comam, se for consumir na rua espere esfriar um pouco. Os mesmos temperamentos também são bons, mas não sei se isso vai abrir para você.
você já nos contou.
Olá, tem uma coisa que não está claro pra mim, se você fizer na véspera, você coloca na geladeira até o dia seguinte ou deixa em temperatura ambiente? E outra coisa, quando você fala que uma colher ou duas estão sendo adicionadas, você se refere à panela da cozinha? Eu imagino que a massa tem que ser meio gordinha, né?
Se eu coloco na geladeira, e na concha, depende da panela e da espessura e do tamanho que você quer dar. uma saudação.
Olá, gostaria de fazer esta receita, mas preciso saber se alguém sabe se a farinha sem glúten funciona bem. Quanto à essência de baunilha, alguém sabe se é sem glúten?
Muito obrigado.
Olá Carmen, a verdade é que não saberia te dizer, seria uma questão de tentar, imagino que se a farinha fizesse a mesma função normal, não haveria problema. E quanto ao assunto da essência de baunilha, se quiser, não acrescente, pois sendo um preparo não sei se vai conter alguma coisa, se quiser pode substituir por um pouco de açúcar de baunilha, mas a mesma coisa Não sei se vai conter alguma coisa, senão acho que nem joga dentro, também não acontece nada, é para dar um cheiro.
Olá, fiz outro dia, mas ficaram muito bons, mas um pouco sem graça. Queria saber se foi porque enrolei com os crepes frios? porque senão eu segui a receita ao pé da letra, a menos que em vez de adicionar baunilha, adicione açúcar de baunilha?
Ola Irene,
A massa de crepe vale tanto para receitas doces quanto salgadas, então o que costumo fazer é dar um toque diferente. Quando é para comer algo doce, coloco 1 colher de sopa de açúcar e baunilha ou canela. E se forem para receitas salgadas, como essas de presunto e queijo, coloco uma pitada de sal, pimenta e algumas ervas aromáticas ou salsa.
Beijos!