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Delicioso mesmo! Nesta receita, a mistura de azeitonas verdes e pretas é perfeito junto com arroz.
Também é um receita vegana y adequado para celíacos que é feito com vegetais como pimenta, cebola ou tomate.
A foto diminui este delicioso e prato suculento pois assim que eu comi, comemos e não tivemos tempo de fotografar.
Só consegui tirar uma foto da porção que sobrou e o caldo recém-feito não está mais visível. Não importava para mim, porque no dia seguinte eu Eu comecei a trabalhar e estava tão bom quanto fresco.
Mais informação - Salada de arroz com maçã e nozes
Fonte - Livro Arroz do Levante
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Olá, obrigado por suas receitas. Estou escrevendo para pedir-lhe as equivalências entre a termomixa nova e a mais antiga, que é a que tenho. Obrigada
Olá Almudena, você quer dizer a Thermomix 21? ou para um mais velho.
Olá, uma pergunta para mim adoro arroz mas com caldo não é o meu caso, como posso fazer para que fique sem caldo?
Olá, Loida, adicione menos água (acho que com 850-900 gr. Vai ficar sem caldo, mas não tenho a certeza). Experimente e me diga. Uma saudação.
Olá Elena! Venho fazendo este arroz com frequência há cerca de 2 anos e é muito bom, inclusive porque a grande maioria das receitas de arroz admite adições como (magra, linguiça, pedaços de frango, camarão,) Os que comem o peixe muito bem, digamos, e tu tens que encontrar o teu caminho, faço pedacinhos de filé de garoupa à milanesa para ele e ele come sem questionar. Aliás, semana passada fiz o pão de ló de colacao e o bolo de cenoura com amêndoa , e divino, também com a cenoura me obriguei a implorar um pouquinho para falar para minha esposa e minha sogra que foi porque não conseguiram os ingredientes, mas muito bom. Não deixe comentários, não quer dizer que Não te sigo e não faço nenhuma das tuas receitas. Muito obrigado de coração. Beijos e até ao intervalo das receitas.
Toni, que bom que gostou das receitas. Saudações e muito obrigado por nos seguir.
Uma dúvida, eu tenho o TMX anterior, que não tem a curva à esquerda. Pelo que entendi é para que as lâminas não cortem. No meu caso, a velocidade da colher está tanto na velocidade 1, 2 ou 3. Como não é possível alterar a rotação das lâminas, nesses casos é melhor usar apenas a v. 1, certo? Obrigado!
Olá Eva, você tem que colocar a borboleta nas lâminas e velocidade 1. Senão é igual. Uma saudação.
Que receita curiosa !!!
Este arroz parece ótimo ... obrigado por postá-lo!
Um beijo Elena.
Vá em frente e experimente, Delfi. Esta muito rico!. Beijos.
Olá Neus, é um arroz delicioso. Para mim tb. Sai com caldo, mas comemos como eu e tirei a foto de um prato que tinha sobrado e algumas horas já haviam se passado. Beijos.
Eu tenho o t 21 ou algo assim hehehe as medidas e todas iguais ou tem algum problema x agora o arroz nelva os croquetes de queijo azul e um caldo não me lembro como se chama eles foram bem com as medidas isso será por tudo igual obrigado
Olá El Boty, a única coisa que muda é que não tem curva à esquerda nem vel. colher. Nesse caso, você deve colocar a borboleta nas lâminas e acelerar 1. Quando moemos como o seu, é vel. de 1 a 9 e 31 é de 1 a 10, você tem que colocar um vel. menos. Saudações e fico feliz que tenham gostado das receitas.
Obrigado, estou trabalhando nisso, vou te dizer
excelente
Não paramos de repetir até que acabou.
Adicionei abobrinha e feijão verde para comer mais vegetais.
obrigado
Que bom Pabloc! Estou feliz que você gostou. Uma saudação.
Minha tia-avó sempre colocava azeitona no arroz, então ver a receita me trouxe boas lembranças, eu farei um dia desses, e também adoro arroz como uma sopa. Obrigado pela sua página.
Espero que goste, Cicerone. Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.
Estou terminando de preparar esse arroz mas vejo que falta a etapa de adicionar sal! mesmo que a azeitona seja salgada não chega ...
Adicionei sal no último passo, o das azeitonas, para ver como fica ... Já vi em outras receitas que o sal se junta com a água para cozinhar o arroz, o que me parece bastante lógico. Vamos ver se isso funcionou bem para mim !!
Espero que tenha gostado, Alba. No final da receita coloco que testamos para ver se precisa de um pouco de sal e se for o caso, acrescentamos. É preciso ter cuidado porque as azeitonas têm muito sal e é por isso que se vai degustar no final. Você vai me dizer se gostou. Uma saudação.
Ficou muito bom! Sim, é verdade que tenho estado um pouco salgado. O fato é que experimentei na última etapa e me pareceu tão insosso que acrescentei muito sal. Meu menino gostou muito mesmo.
Para amanhã já tenho que trabalhar 🙂 Adicionei um pouco de água para enriquecer. Ummm que bom.
Estou feliz, Alba! Uma saudação.
Muito rico. Graças a você, estou tirando o máximo proveito do meu themomix, não dou uma trégua. Para quando é uma receita de cuscuz? Acho que deve ficar muito bom.
Muito obrigado.
Olá Carmen, fico feliz que você tenha gostado de nossas receitas. A receita do cuscuz será por alguns dias, acho que em fevereiro publicaremos uma receita muito rica. Uma saudação.
Posso preparar de um dia para o outro? Ou vai ficar muito pastoso
É melhor fazer na hora, porque senão seca. O bom é que é feito na hora e é muito saboroso. Uma saudação.
é forte para um jantar?
Acho que não, Jimena. Não é forte. Uma saudação.
Hoje fiz, mas me enganei, comi sozinha ao meio-dia, estava muito bom, os pedacinhos de pimenta ficaram um pouco grandes, para a próxima vez mais amassado, e deixei tudo na termomixa, e da claro, à noite para o jantar havia passado. Uma pena. Deve ser feito como o arroz branco, retire e areje um pouco para parar de cozinhar. Uma saudação
É isso, Bea. Você tem que tirá-lo da Bimby. De qualquer forma, esses arrozes como uma sopa são sempre melhor feitos na hora, depois secam. Gosto mesmo assim e no dia seguinte levo para o trabalho para almoçar. Uma saudação.
Ontem eu fiz e bom não tá ótimo, feito na hora e aquecido depois, mas tirei assim que terminei na térmica e estava suculento sem passar, repito com certeza
Estou feliz, Bethlehem! Eu também gosto muito. Uma saudação.
Que deliciosa Elena! Como sempre os incríveis pratos de arroz com o Thermo. Vou repetir com certeza. Um beijo
Que bom que gostou, Marién! Uma saudação.
Olá. Muito obrigado pelas ideias que contribuem para a cozinha. Esse arroz me encantou. Minha família tem dificuldade em comer azeitonas em um prato quente. Da próxima vez vou experimentar camarão, que deve ir muito bem.
Olá Alicia, você pode fazer essa receita com camarão ou olhar a receita de “arroz com tamboril e camarão”, é uma delícia. Eu coloquei o link: http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/Receta-Thermomix-Arroz-con-rape-y-gambas/
Uma saudação.
Olá, adoro as receitas que você faz graças a eles, comecei a usar mais o meu termimox porque tinha paradisíaco ... mas tenho 21 e gostaria que quando colocasse a esquerda, me explicasse como eu não o tenho. ou aquelas receitas que não posso fazer com minha termomix? Obrigada
Olá Rosana, claro que você pode fazer. Quando dizemos virar para a esquerda, você deve colocar a borboleta nas lâminas e vel. 1. Vá em frente e use, vale a pena. Uma saudação.
É verdade! ... comemos ontem e é delicioso ... também adoro colocar um pouco de limão no meu arroz e no meu marido e repito. As crianças custaram no início um pouco pela presença das azeitonas, mas quando experimentaram adoraram.
Obrigado .... Vou continuar consultando sua página
Que bom que gostou, Jimena! Uma saudação.
Olá, sou um novato nisso há pouco mais de um mês que tenho a máquina e estou super feliz. Uso quase todos os dias. Outro dia fiz essa receita, ficou bom, não não coloquei azeitona preta porque não tinha, mas coloquei cubos de presunto e uma pílula de caldo de legumes. Foi um sucesso. Obrigado pelas suas receitas, continue assim. Um beijo.
Que bom que gostou, Jareta! Muito boa mudança das azeitonas para as tacos de presunto. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá, sou um seguidor, gosto muito das suas receitas, o arroz com azeitonas era muito velho para o meu gosto, tenho 21
Olá Marcelina, Lamento que você tenha perdido, da próxima vez coloque alguns minutos a menos. Com o Tm21, você tem que colocar alguns minutos a menos.
Olá!! Na minha casa, o dia do arroz é sábado porque é o único dia da semana que todos comemos ao mesmo tempo. Na semana passada fizemos este com azeitonas e acabou por ser um bom escândalo. Hoje fizemos o atum e ficou delicioso também. Obrigado por compartilhar essas receitas boas, simples e saudáveis ao mesmo tempo. Continue assim, por favor, serei um seguidor leal enquanto você estiver aqui. Saudações.
Estou feliz que muitos tenham gostado deles! Saudações e muito obrigado por nos receber.
Fiz a receita e ficou ótima, foi um sucesso, todos gostaram, obrigado pelas receitas, saudações.
Estou feliz Elisa! Saudações e muito obrigado por nos receber.
Estou me preparando agora !!!!!! Vou falar sobre isso, mas cheira muito bem e não mancha a cozinha …… .é o primeiro arroz que eu faço com a garrafa térmica… ..Obrigado vocês.
Já comemos ... muito bom, mas outro dia suprimo o colorau !!!!! Muito obrigado mais uma vez !!!!! É incrível como você trabalha e com a família, trabalho e tudo mais… .Não voltei para olhar outros blogs !!!!! beijos para vocês dois
Muito obrigada Mamiavila!
Agora estou fazendo isso. Adoramos pratos de arroz e este parece muito bom.
Espero que pareça tão bom quanto você.
Parabéns!! O blog é um 10 !! Eu amo as receitas que você coloca e eu as copio sempre que posso.
Maria
Muito obrigado, Maria! Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.
Que arroz delicioso !!! Parece incrível, que receita curiosa, desde que vi fiquei com vontade de fazer e como poderia ser de outra forma, não me decepcionou! Que bom que em casa gostar muito e também surpreendeu. Meninas obrigadas de novo
Estou muito feliz Juana Maria! Saudações e obrigado por nos receber.
Olá!! Amanhã quero fazer esse arroz para comer, como será se eu substituir o corante por fios de açafrão? Obrigada!!
Oi Mila, com certeza fica bem em você. O açafrão dá um sabor muito rico. Uma saudação.
Esta manhã fiz este arroz e trouxe um tuper para o trabalho. Exótico! E que não tinha azeitonas verdes e só acrescentei preto e também como não tinha pimenta vermelha suficiente completei com verde. Repito a receita com certeza. Uma pergunta, você se esqueceu de adicionar o sal aos ingredientes ou está faltando?
Olá Miriam, no final da receita digo que tem que experimentar para ver se precisa de um pouco de sal, a azeitona dá muito sal ao prato e normalmente não é necessário adicionar mais. Saudações e fico muito feliz que tenham gostado.
Cometi um erro e coloquei o e-mail como o nome, remova-o.
Olá Miriam, está tudo bem. Uma saudação.
Na mensagem anterior, tenho o endereço de e-mail como meu nome, remova-o.
Olá Miriam, acho que já foi removido. Uma saudação.
Olá Elena, gostaria de saber que tipo de arroz você acrescenta a esta receita porque o arroz não sai bom, ou sai passado, ou pegajoso nunca sai solto é assim que eu gostaria. UMA SAUDAÇÃO
Olá Immacualda, Uso arroz de grão longo e especificamente da marca SOS. Parece-me que o arroz em uma Thermomix é perfeito. Uma saudação.
Olá, hoje fiz o arroz do almoço e foi um fenômeno ideal mas grudou no vidro, é normal? Ou talvez eu tenha feito algo errado? . Obrigada . UMA SAUDAÇÃO
Olá Imaculada, acho que te fiz mal, não adere a mim, além do mais, é como uma sopa. Na foto não está visto porque já fazia um tempo que não fazia e secou. Uma saudação.
Olá Elena, talvez eu não tenha mexido o suficiente »porque eu também tomei um pouco de sopa, farei de novo esta semana, mas vou substituir algumas migalhas por bacalhau dessalgado, você sabe que minha mãe sempre diz» eu cresci com ensopados de arroz com bacalhau e criastes mais rechonchudos! »Por aqui comemos muito arroz, bacalhau e algumas batatas, bacalhau sempre dessalinizado porque é mais saboroso para os ensopados. Ei, eu realmente aprecio suas sugestões e receitas. uma saudação
Que bom, Imaculada! Espero que seja muito rico, você vai me dizer. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Essa receita é muito boa pra mim, a verdade é que o arroz na termomixa é perfeito, coloquei também uma lata de cogumelos
Que bom que gostou, Mensa! e muito boa contribuição os cogumelos. Uma saudação.
Eu sempre faço esse arroz e fica ótimo, aliás não tem a receita do arroz Abanda, fico louca procurando mas não encontro para termomixa
obrigado!
Olá, Risell, não tenho a receita, mas vou tentar encontrar. Uma saudação.
Obrigada, fico no aguardo, adoraria fazer na termomixa
Olá Elena,
Que desastre ... Recentemente, tive o TM-21 que me deram de segunda mão. E ontem fiz uma receita de arroz pela primeira vez ... e foi fatal, o arroz sumiu completamente, como uma massa! Estou escrevendo para você, caso você possa me ajudar a saber o que fiz de errado, tenho algumas idéias:
1) Como é o TM21 coloco a borboleta desde o momento em que fala em «viragem à esquerda», a temperatura varia igual, mas a velocidade 1. É assim? Depois fui para a temperatura 100º e velocidade 1. E assim o resto da receita. Houve um tempo em que tive que descobrir porque o líquido estava vazando da lateral do copo ... mas acho que isso não importa ...
2) Quando acabei de adicionar as azeitonas na última etapa e antes de cozinhar os últimos 5min, houve um problema na escada e fiquei ausente por cerca de 15min…. Quando cheguei olhei para o arroz e estava completamente encharcado…. Imagino que seja esse o motivo, certo? Eu acho que deveria ter retirado imediatamente ...
O gosto era bom ... a textura ... era um mingau ... De qualquer forma, quero tentar de novo para ver se tiro o espinho. Na sexta-feira ia fazer o seu risoto porque tenho alguém para jantar mas não me atrevo .. Sniff
O salmorejo estava ótimo ... vamos ver se consigo superar o desastre do arroz
Obrigado!!!!
Anna
Olá Ana, com o Tm21 você tem que colocar menos velocidade e menos temperatura. Acho que é por isso que acabou como mingau. Ao terminar, deve-se retirá-lo para não solidificar e comê-lo imediatamente. Vá em frente com o risoto, está delicioso. Uma saudação.